広島で、もう一軒素晴らしい店を見つけました。
昨日は、三越の近くにある、「ゆすら」と云うお店に行って来ました。このお店は、私どもの竹箸のファンで、いつもインターネットでご注文を下さるお客様でもある。
「きっと、お店でお使いになってくれているのであろう！」と、思っていました。
次回、広島に出張した際には、是非とも訪ねて行ってみようと思っていたお店だ。
三越から電車通りを渡って、しばらく進んでいくと、角にゆすらの看板が見えた。角のビルの2階にあり、細い階段を上っていくと、目的のお店「ゆすら」があった。
お店に入ると、こじんまりした清潔感溢れる、如何にも、女性のスタッフによる、細かいところまで神経が行き届いたお店であることが判った。
迎えてくれたのは、笑顔の素晴らしい店長の益田さん、ちょっと、エキゾチックな顔立ちの方だ。
カウンターには、当店のお箸がセッティングされている、嬉しい！
最初に生ビールと、付け足しの酢の物、玉子たっぷりのポテトサラダ。とっても、優しい味です。
ここの料理は優しい！とっても、丁寧に作り上げていく、おもてなし料理です。
女性ならではの、ほっとさせてくれる手料理です。
次にお願いしたのが、この店一押しの「つるりん豆腐」
これは、ぷるぷるとした、弾力のある舌触り。しっかりとしていて、コクがある豆腐だ。豆腐も自分で作っていると云うから凄い。何とも、嬉しくなるメニューである。
今夜のメイン料理として頼んだのは、「イワシの梅酒煮」だ。
これも、忘れることが出来ない、上品な味付けである。
この鰯の艶々した輝き・・・・
後ろのお酒は、このお店の店名になっている、「山桜桃」と云う日本酒。これも実にしっかりした味わいの美味しいお酒です。
心の籠った優しい料理と、スタッフの細かいところまで行き届いたサービス、本当に良いお店でした。
こんなお店で、私どものお箸を使って貰えるなんて、誇りに思えます。
ありがとうございます。
何とも、笑顔の素敵な店長とスタッフの方・・・・・
手料理「ゆすら」はこちら⇒http://r.gnavi.co.jp/y021602/
広島に来たら、また、必ず行きたく為るお店が、一軒増えました。
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