恒例の朝歩きで、日本橋から浅草橋・蔵前・御徒町・上野と歩いてきました。
上野といえば、今ＮＨＫの朝ドラの「あまちゃん」のロケ現場になっている。
ドラマの中で、上野に出てきたばかりの「あき」が電話している所。
やはり朝6時では、ほとんど人は居ません！
このビルの下にある奈落で、一生懸命、練習している設定になっている。
アメ横商店街の中には、至る所にこの看板が下げられている。
朝ドラの影響は本当に大きいですね。
さて、いい汗をかきました。これから、ホテルでお風呂に入り、出勤してきます。
今日は、今回の催事の山場です。どんなお客様で出会えますことやら・・・・
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催事二日目、流ちょうな英語で会話する、母娘のお客様。
可愛い娘さんは、日本語は話せません、お母様は日本人ですが、やり取りは、すべて英語です。
デンマークから里帰りをしているそうです。
そのお客様が私の所で、滑らない箸を購入して下さったときに、
「天丼食べてきました！」という、
「ははぁ～、外国から日本に帰ってきて、天ぷらが懐かしくて、食べたんだなぁ」と、思って聞いていたら、違いました！
私のブログを見ているお客様で、私が日本橋に来ると必ず行っている「金子半之助の天丼」を、食べに行ったそうだ！
「わぁおぅ、私のブログの記事を見て行ってくれたのですか！」と、びっくりです。
遂に、世界的に影響を与えるように為ったのか！
今年も、やはり行って来ました。
このボリュームで840円とは、考えられないコストパフォーマンスです。
私は、ただ食い意地が張って、ここに行くのでは無く、「なぜ、この店はこんなに流行っているのだろう？」と、経営分析をするために行っています。
１、中途半端な特徴ではだめだ、徹底的に他を圧倒する特徴作りを、差別化を図る。
実は、この丼、二重底になっており、見た目ほど量は入っていない。
しかし、初めて見る者に強烈な印象を与えている。
「天丼の金子半之助」のブランド化を徹底しているのだ。
２、素材への拘り、見た目だけでなく、材料を吟味し、細かいところまで計算されつくしている。天ぷらの材料しかり、付け合わせの漬物しかり、テーブルに置いてあるお茶一つにも、他店との差別化を図っている。
３、狭い店内で、いつも満員の印象を付けている。
４、シンプルだが、品のある店舗。
５、いつも、店外に行列が出来ように工夫されている。
おそらく、厨房に入れば、もっともっと、ノウハウが隠されているのに違いない・・・・
このノウハウを解明するために、食べに来ているのだ。
まだまだ、奥がありそうなので、もう少し通ってみようと思う！(笑)
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日本橋三越に来ると、必ず、10人ほどのメンバーで「勉強会」という名の、飲み会を開いている。
お酒を飲んで、馬鹿話をするのも良いのですが、まじめに語り合う会というのも、良いもので、もう10年近く続いています。
半年ぶりに集まった仲間たちです。
この半年間の出来事を、言葉にして表すことで、自分自身でも見直すことが出来るのです。
「この勉強会だけは、必ず出席したい！」と、言ってくれる松原さん。
今回、住む処も京都駅すぐ傍に引っ越しました、新しい着物の市場を作ろうと企画中、
松原さんの隣には、この半年で5キロ太った岐津君です。次回会うときは、もう5キロ太っているはずです。
いつもと全く変わらない島倉さん、この人はホント太りません！
化学物質アレルギーのお客様の為に、2年がかりで商品開発している高倉さん、
日々進化している、風呂敷屋の次郎、今また新しい挑戦をしています。
相変わらず、宇宙理論を語りだす細野君、
催事直前まで、ヨーロッパ旅行をしてきた、紅一点の加藤さん、
そして、今回急遽参加できなくなった大川さんの代わりに、熱く熱く語る岩切君。力が入っています。
そして、会場にしたのは、人形町の中華料理「桂園」。
食べ放題飲み放題で3480円、美味しい料理と、中国人には珍しく、良く気の付く接客で、全員満足いたしました。
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日本中に沢山のデパートの社員食堂がありますが、どこも、効率化、効率化と、手間暇をかけない社員食堂に変わってきています。
そんな中、日本橋三越は今でも、職人さんが握り寿司を握ってくれたり、お蕎麦も、大鍋でちゃんと茹でたてを出している数少ないお店です。
この道、何十年の板さんが握ってくれます。
私たち出店業者は、何時、お客様が来て、呼び出しされるか判りません。
それで、お店の外に出て、ゆっくり食事を取るということが出来ません。店内にある社食を使うことになるのです。
そこで、社食の食事が、大きな意味合いを持ってきます。
気分の良い食事を取って、気持ちを充電し、また売り場に戻っていきます。
今日もおいしい食事を出してくださって、ありがとうございます。感謝、感謝です。
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昨日から7月2日まで、日本橋三越で「日本の職人 匠の技展」が、開催されています。
昨日は、朝5時からの飾りつけ、汗だくに為りながら8時までに飾りつけを大体終了いたしました。
今回は、「竹バッグなら、竹工房オンセ」と、伝わるように、バッグをメインに飾っています。
初日の朝礼には、新しく就任した三越本店店長も出席し、この三越の名物催事になった、職人展への力の入れ具合が伝わります。
「あまたある、職人展催事の中でも、名実ともに日本一を誇る催事です。文化を伝える三越に相応しい催しです。皆様の素晴らしい技・技術をお伝えください。」と、
やはり嬉しいですね。本店長自ら、朝礼でエールを贈る・・・・・その姿勢が、全体のモチベーションを高めてくれます。
お陰様で、初日も順調な滑り出しで、スタートすることが出来ました。
朝一番で、ご来場してくれたのは、東京の竹教室の生徒さん。
松井さんと浅辺さん、左の松井さんは、10年以上前、まだ、青山の伝統産業会館があったとき、竹教室で教えた生徒さんです。
右の浅辺さんは、初めてお会いする方ですが、現在の竹教室の生徒さんです。
所が、この方とは、深い深いご縁があったのです。
25年ほど前、私が広島県の竹原市の竹工芸科の講師で教えていた時の生徒さんで、大変お世話になった、水野久さんという生徒さんがおられました。当時、私は水野さんから大変可愛がって頂いたのです。
その、水野さんの娘婿さんだったのです。
水野さんの影響を受けて、現在、竹細工を習っているというのです。
25年以上経って、巡り巡って、こうやって繋がるのです。本当にありがたいことです。
7月2日まで、日本の職人展は開催されています。
是非、ご来店ください！
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昨日は小雨が降る中、高速道路を走って熊本に住む、次男坊の所に行ってきました。
朝、6時半に出発、約3時間で熊本に到着。
今回の熊本行きは、前日に急きょ決まりました。
大学生になったら、パソコンを買ってやる！と、約束していたのですが、そのパソコンが土曜日に、子供の所に届きました。しかし、ネット環境に慣れていない次男坊？
出張前に、何とかしてあげたいと、急遽、行くことにしたのです。
妻の悦子は、カーテンの裾が長すぎていたのを気にして、ミシンとアイロンを持って行く始末・・・・
やはり、シンラの事が気になって、気になって仕方がないのです。
新しいパソコンは「ウィンドウ８」
これが、厄介なのです。
無線ランの設定は、比較的簡単にできました。
次にやることは、プリンターの無線接続です。
パソコンにプリンターのドライバーを読み込ませようとすると、今の薄型パソコンはＤＶＤROMがついていないので、外付けのDVDドライバーから読み込ませ無くてはなりません。
この時、いろいろ調べて解ったのですが、ウィンドウズ8には、ＤＶＤ再生のソフトが付いていないことです。別売のＤＶＤ再生ソフトをインストールしなければならないのです。びっくりしました。
プリンターの無線接続は上手く行かず、取りあえずは有線で印刷できるようにはしてきました。
ここから先は、友人の中にパソコンに詳しい人がいるだろうから、そいつに聞け！と、任せてきました。
「出張前に一日くらい、休みが取りたいね！」と、夫婦で話していたのですが、こんな形で、親子の休日が取れました。
良い息子に育っております。
それだけで、感謝！感謝！です。
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先日、テレビ番組で「自分が何歳まで生きれるか？」ということを、自己診断するツールが紹介されていた。
日本人の平均年齢、男子７９歳 女子８６歳に、いろいろな質問に答え、年齢をプラス・マイナスし、最終的に自分の寿命を判断するのだが・・・・・・
診断結果、私は８４歳。
妻は、なんと１０３歳と、出た！恐るべき生命力である。
しかし、そのすぐ後の番組で、老後の生活の特集をしている番組があり、長生きするには、相当な資産が必要である。
私の中では、６０歳というのが、人間の生命力の大きな区切りでは無いか？と、思っている。本来は、還暦くらいまでが、人間の寿命であり、それを超えると、体力的にも精神的にも、ほころびが出だす時期だと思っている。
ただ、長生きすることが目的ではない！
如何に充実した人生をおくることが出来るのか？中身の問題である。
そろそろ、そんなことを考える年になってきたのか？
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新しいパソコンが届きました。
ウインドウズ８ ６４bit タッチパネル対応機種。それでも、６万円台で購入できるので、随分安くなったものだ。
ワクワクしながら、箱を開けてみると、薄型のノートパソコンである。
随分薄い！
今まで使っていたウインドウズ７とか、ウインドウズXPと、操作性が随分違うではないか・・・・・・・
タッチパネル式だから、直感的に、指先で触ったもから、進行していく。
しかし、痒い所に手が届かない！
ちょっとしたことが、出来ない！
今まで、当たり前のように出来ていたことが出来ない！
やはり、スタートボタンが無いのは、大変面倒である。
ネットを使っている時に、下のタスクバーが生じされないので、文字登録が出来なかったり・・・・・・
プリンターなどのドライバーも、ウインドウズ８対応のドライバーを新しくダウンロードしなければならない。。。
慣れるしか無いのですが、ホントに使いづらいですね～。(>_<)
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大きな荷物が届きました。80キロあります。
二人がかりで、やっとこ下ろしてみると、
薪割り機が届いたのです。
シンプルな作りです。
ヤフーオークションで、30500円で購入、7トンの強力タイプです。
早速、綺麗に割れるかどうか？実験をしてみました。
真っ直ぐな薪なら、いとも簡単に割っていきます、割れ目になった、固いところは如何だろう？と、
枝分かれした所も、いとも簡単に割っていきます。
健康を考えて、普段は斧で薪割りし、大きなものとか、難しい所は、この薪割り機を使えばバッチリである。
よし、これから薪割りが楽しくなるぞ！
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いつも、思うことがあるんですが、
インクジェットプリンターが、どんどん安くなっている。
価格ドットコムで見てみると、最新式のＷＩＦＩ対応のプリンターが5000円台で販売されていたりする。
プリンター本体を安く販売し、儲けは、インクで儲けようと云う戦略だ。
私の所では、通常はＯＫＩのレーザープリンターで印刷し、間に合わない時や、レーザープリンターが調子が悪い時に、緊急用に使うため、もう一台、キャノンのＭＰ630という機種を置いているのだが、
インクタンクのセットを買うと、通常で4000円くらいする。
どうして、新品のプリンターが5000円で買えるのに、インクだけで4000円もするのか！と
、疑問に思っていた。
どれだけ、高いねん！
所が、アマゾンで同じインクタンクセットを探していると、純正では無いが、ICチップ付きの5色セットで、370円で販売されているのを見つけた。
10分の１の価格である。
この値段なら、インク代を来にせず使うことが出来る。
試しに、３セットほど購入してみた。
詰め替え式ではなく、ちゃんとＩＣチップが付いているので、プリンターもインク残量を認識する。
問題は、インクの発色の問題であるが、私どものように、事務仕事で使う分には、全く気にならない！
写真印刷なら、発色がどうのこうのと、能書きを並べるところであるが、文章印刷や、簡単のWEBページの印刷であるなら、全く問題にならない。
後は、メーカーがよく、「純正インク以外を使っている場合は、故障しても受け付けません」と、脅しているが、これはあくまでも、メーカーの高いインクを買わせる戦略である。
今まで、詰め替え式のインクを使っていたが、インクが上手くタンクに入らなかったり、手がインクで真っ黒、真っ赤になったりと、問題が多かったが、こんな形で一個ずつ送られて来た物を、パチンと差し込むだけでOKである。
これからは、これにしよう！
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「下駄を履くまでわからない」という言葉がありますが、
今回ほど、この言葉を痛切に感じたことは無い！
ちなみに、
「下駄を履くまでわからない」とは、
下駄を履くというと帰ると言う意味です
その場から立ち去る、家に帰るまで解らないと言う事ですね。
湯けむり工芸展では、スタンプラリーのお客様が、ナップサックを背負ってぶらぶらしてくるだけで、1000円までの小物しか売れません・・・(>_<)
私も、あるご縁で出店させていただいたが、
今回は見て頂く事に重点を置いておりました。（ほぼ、諦めていた・・・・）
所が、最後の最後になって、高額なバッグが2つも売れたでは無いか！
まさに、「下駄を履くまでわからない」
先日のテレビ放送を見た方が、わざわざ新潟県から来てくださったのです。テレビを見て、「別府に見に行ってみよう！」と、旅行がてらご夫婦で別府に来られたお客様でした。
別府市内の宿泊したホテルで、今回の「湯けむり工芸展」の事を知り、来てくださったのです。
最終日で、片付けに行く日でしたので、お客様ともお話できました。
本当にありがとうございました。
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先日のＮＨＫの全国放送以後、有名人になっている。
別府市内のスーパーで買物をしていると、
若い女性から「高江先生ではありませんか？」と、声をかけられた。
今年の竹工芸の訓練生であった。
別府市内の展示会の話をしたら、
誘蛾灯に集まってくる蝶の様に、女性の同級生ばかりで来<wbr></wbr>てくれた。
やはり、これからは、変装をしていないといけないな！
昨日の日曜日は、天気にも恵まれたこともあり、沢山のお客様が来てくれました。
宇佐からも、かの有名な悪徳商人奥本屋も、家族で来てくれた。
子供の前で、良い格好をしようとするが、なかなか思い通りには行かない！
こんな可愛い人とも仲良くなりました。
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ただ今、電動薪割り機の購入を検討中。
価格ドットコムで調べてみると、いろいろ出て来ます。
電動で7トンクラスのものだと、だいたい45000円から60000円位で、売られているようです。送料は、店によってマチマチですが、2000円から5000円位の開きがある。
そこで、オークションで見てみると、
24800円から、あるではないか！
早速、オークションの締め切り間際に28000円で入札してみた。
すると、直ぐに28500円で入札してくる奴が居る！
くっそ～、29000円でどうだ！
すると、まもなく29500円を入れてくる・・・・・・・なんてやつだ！
私の頭の中では、33000までなら、買っても良いと思っていたので、30000円、31000円・・・・と、入札するのだが、その都度、500円増しで入れてくる奴が居る！ とんでも無い奴だ！
きっと、相手もそう思っているに違いないが。
けっきょく、このアホのお陰で、今回のオークションは諦めた。
同じ出品業者が、何回も同じ薪割り機を出しているので、そちらのオークションに切り替えることにした。
30000円以内で買えれば、成功かな？
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