高江雅人  竹工芸職人の独り言  竹工房オンセ

高江雅人  竹工芸を初めて37年、徒然なる出来事をアップしています。

びっくり焼き為五郎 のその後

2013年07月31日 06時01分05秒 | 出張

広島の初日、今日も朝歩きしてきました。

広島に来ると、シャワシャワシャワ~と、セミ時雨が降り注いできます。
セミ時雨・ギラギラ太陽・そして、お好み焼き。

今日はホテルから南に歩いてみました。
数年前に、行ったお店で「本気豚喰」というお好み焼き屋があったのですが、残念ながら閉店していて、違う名前のお店に変わっていた。


このお店には思い出があって、
ここのお店のスペシャルメニュー「びっくり焼き 為五郎」
何がびっくりかというと、とにかくデカいんです。

Img_925503_54669827_0
普通に食べている「肉玉そば」の、肉・卵・野菜を×3倍、そばを×5倍。
という巨大お好み焼きを30分で食べきるとタダ!と、云うことで
つい、メラメラメラと心に火が付き挑戦したことがある。

20080801070230

モノの見事に25分で間食し、生ビールを追加したら驚かれた!

若かれし頃の勢いですな~  (笑)
若かれしといっても、53歳だったけど・・・・

時とともに、無くなってしまったり・・・・時代は移り変わっていくw。

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博多から広島へ

2013年07月30日 06時37分57秒 | 出張

大盛況のうちに、福岡三越での催事を終わり、昨日は、広島へ移動をする日でした。
広島三越は、夜搬入なので、少し時間が出来ました。

11時にホテルを出て、キャナルシティで映画を見る。なるべく眠らないような、アクションものに決定。
Photo IMAX方式の大画面の迫力満点の映画であった。
「そんなバカな!」と思うような場面も多々あるが、それは映画の中でもご愛嬌・・・・・

戦車が高速道路を爆走するシーンや、大型飛行機まで巻き込んでのアクションシーンは、よくこんな映像が取れるな!と感心してしまいました。

映画を見た後、博多駅へ

フェイスブック友達の松本芳太郎さんが、博多阪急で展示会をしていたので、ちょっと、顔を出してみた。

Cimg5753 松本さんは、しあわせ地蔵をモチーフに全国のデパートで展示会や個展をしている。

可愛いお地蔵さんが語り掛けてくれますよ。
突然、手ぶらでお邪魔したのに、時間を取って下さいました。そのうえ、作品まで頂いてしまいました。

ありがとうございます。

Cimg5745 顔はほっそりしていますが、体は私以上に大きかった(笑)

博多から、広島まで新幹線で1時間ほど、夕方にホテルに入り、夜8時過ぎから飾りつけを終えてきました。

本日
7月30日(火)から8月5日(月)まで、
広島三越1階、エスカレーター前の特設会場にて、実演販売しています。
広島地区の皆様、ご来店お待ちしています。

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ベルギービールウィークエンド

2013年07月29日 06時43分28秒 | 出張

福岡三越での催事が終わりました。
沢山のお客様に来ていただき、本当に楽しい1週間となりました。
ありがとうございました。

Cimg5674

片づけの後、天神中央公園で開催されていた
「ベルギービールウィークエンド 2013」に行って来ました。

Photo
最初に3,100円でスターターキットを購入すると
ビールグラスと200円のコインが12枚貰える。

そのグラスを持って、70種類以上あるベルギービールの中から好きなビールを注いでもらうとうシステムになっている。

1杯飲んで、次のビールを飲む前に、グラスリンサーでグラスを洗浄。

Photo_2

70種類以上あるビールの中から、私は綺麗な女の子が注いでくれるビールばかり選んでしまった・・・・・ヽ(*^^*)ノ

Cimg5729crophorz

一番のお気に入りは「ヒューガルテン」
ここの女の子は可愛かったな~!
いや違った、このビールは本当にフルーティーで美味しかったな~!

おつまみには、お昼に三越に来てくれた由美ちゃんから頂いた博多蒲鉾「おりょりょ」が最高にぴったりでした~。

Cimg5732

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お詫び  

2013年07月28日 06時28分18秒 | ブログ

二日間、ブログに穴が開きました。
理由はサーバーが不正アクセスを受けたため、我々ユーザーもログインできなかったのです。
申し訳ありません。

NTTコミュニケーションズ(NTT Com)は2013年7月26日、「OCN ID」のサーバに対する不正アクセスが新たに判明したことを受け、サービスの一部を停止した。OCN IDの認証サーバとのネットワークを一時遮断し、調査を進めている。復旧の時期は明らかにされていない。

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ありがとう シャラさん。。。

2013年07月27日 06時36分00秒 | 家族

18年間、家族みんなから愛されたシャラ。
シャラの中での我が家の序列は、悦子・クルム・シンラ・そして私が最下位。
それでも、みんなが居ない時だけ、私の膝に乗って甘えにきたね・・・

Cimg4975

私の出張先から戻った洗濯物が大好きだった。
洗濯物の上で、体を擦り付けて恍惚とした表情を浮かべていたね。


</object>
YouTube: シャラは私の洗濯物がお気に入り


シャラ最後までトイレに行ってた
もう、頑張らなくて良いよ~!
Cimg4302
Cimg8750

シャラ、ありがとう。

Dsc_0437

2013-7-26  永眠する。

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マイステイズホテル博多

2013年07月26日 06時39分00秒 | 出張

今回、博多での宿泊は、三越から10分ほどの所にある、「マイステイズホテル博多」を取った。
ここのホテルは、以前きっとウィークリーマンションだったビルを買い取り、一回を改装し、フロントにしたのだろう。
部屋に入ると、まず、すぐに小さなシンクがあり、電子レンジや食器が備え付けてある。

Cimg5595crop 1週間滞在するものにとって、この電子レンジと食器類は非常にありがたい。

お風呂も広く、ゆったり入ることが出来る。

部屋の奥に進むと、

Cimg5597
テレビに、テーブルとイス、それに一人掛けの椅子が置いてある。ベットもキングサイズである。

冷蔵庫も比較的大きく、これならば申し分ない!

ベットの足が、少しギシギシゆうので、翌日フロントにその旨、改善してほしいというと、翌日には全然音がしなくなった。
こういった対応には満足する。

これだけのサービスで、一泊4300円。コストパフォーマンスとしては、最高のホテルです。

これから、博多に来た時は、ここを使うことが多くなりそうだ。

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福岡の さめじま精肉店

2013年07月25日 06時27分41秒 | 友人

昨晩は、FB友達で湯布院の鮫島肉店の鮫島さんが福岡に出店したばかりのお店に、表敬訪問してきた。

この鮫島という男、なかなか憎い男である。
精悍な顔つきと、ストイックに鍛えた体で・・・・

きっと本人は「ジェイソン・ステイサム」を意識しているに違いない奴だ。

Cimg5671crop

拘りにこだわったお肉を、最高の状態で出すことだけを考えている男だ。
お肉の出どころはもちろん、
どんな環境で、どんな人が、どんな育て方をして・・・・

肉の事を語るときは、遥か遠くを見据えている・・(目線が泳いでいるとも見える)

そして、何より憎らしいのが、
これほどの「いい女」を、妻にしているということだ!
本当に憎らしい奴だ!

Cimg5670crop

このピーンと張りつめた空気の店内を壊してやろうと、連れれて行ったのが、30年来の友人の鹿島さんと林田だ。
なんか古い漫才、三バカトリオみたいにも見えるが・・・

Cimg5668 この二人は、私がサラリーマン時代、アルバイトで使った男たちだ。
一度刷り込んだ、上下関係は、何年経っても変わらない!
彼らは、大学を卒業し、就職し、それぞれの世界で、それなりに出世しても、昔の出会いに戻れば、何年経とうが、私の家来である!エッヘン!

素敵な店内で、素晴らしい料理に、気の置けない仲間との会話、楽しい時間を過ごせました。


福岡に本格的な鉄板焼き店が出来ました!
是非、一度行ってみて下さい!

帰り際にちゃっかり、この美しい奥さんの手をしっかりと握りしめて帰ってきました!ヽ(*^^*)ノ


http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20130718-00000057-minkei-l40

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福岡は食の宝庫だ

2013年07月24日 07時53分25秒 | 出張

全国をあちらこちらへ旅していますが、その中でも、博多は質・量・安さにおいて、全国でもトップクラスと思います。

博多での最初の食事は、宿泊ホテルの近くの焼き鳥屋「ぶらぶら」へ
30年来の旧友とやってきました。
Cimg5611

このお店には、昨秋、妻と一緒に来たことがある。
食材を吟味し、実に丁寧に仕込んでいる
料理に対する細やかな思いが伝わってくるのだ。

Cimg5605
Cimg5609

とろける様なレバー、よほど新鮮な物でしか、こんな素材の良さは表せない。丸腸の串焼きなんて、最高でした。

ジャガイモのバター焼きも、アルミホイルに包んで、じっくりじっくり、炉辺の上で蒸し焼きにすると、表面がパリッと焼けて、中はジューシーです。
本当に丁寧な料理をする店だ。

ここは、お勧めの店ですな。



あ~、この1週間はダイエットの事は忘れよう~Y(>_<、)Y

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土曜の鰻

2013年07月23日 07時33分15秒 | ブログ

昨日は日本中が猛暑となり、暑い暑い日になりました。
日にちも、「土曜の鰻」で、暑さを乗り切るのに、スタミナ満点の鰻に限ると思うところであります。

昨日も、出張直前までバタバタで仕事をしていました。12時には家を出て、12時22分の高速バスで博多に向かう予定でした。
11時半まで作業をして、いざ、出張の準備をして出かけようとすると、
何と、テーブルの上に、鰻のかば焼きと、ひつまぶし風のおにぎりが・・・・・

Cimg5589crop  この鰻は、次男坊シンラの中学・高校時代の寮母さんから届いたものでした。
本当に実の親以上に6年間、シンラの面倒を見てくれた方からです。

その鰻を、出発するまでに少しでも食べさせようと、おにぎりにしてくれた、妻にも感謝です。

2時間ほどで博多に付き、2時間ほどで、明日から始まる福岡三越での「日本の職人展」の飾りつけを終えました。

Cimg5593 ゆったりとしたスパースを頂き、綺麗に並べることが出来ました。

さて、今日から28日(日)まで
福岡三越 9階 「日本の職人展」会場で、お待ちしています。

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今日から3週間、「食べすぎない様に!」

2013年07月22日 05時57分36秒 | 出張

いよいよ、今日から3週間の出張が始まります。
夏バテしない様に、万全の体調で挑みたいと思います。

Cimg5440crop 気合が入っています。ドスこい!

竹工芸の忙しいシーズンは、春からお盆までです。この期間は、追い立てられるように、出張やら制作に追われます。
ところが、お盆を過ぎると、「あの忙しさは、何処に行ったの?」と、思うほど静かになります。

まぁ、そんな時に、来シーズンに向けての試作は、アイデアを具体化するのですが。。。。

では、今日から

7月23日~28日 福岡三越 「職人展」
7月30日~8月5日 広島三越1階 エスカレーター前
8月7日~12日  新宿伊勢丹「大九州展」

終日、実演していますので、お近くの方は是非遊びに来てください。

ごっちゃんです!

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出張前

2013年07月21日 03時26分17秒 | 安心院

明日から、今シーズン最後の長期出張です。
福岡・広島・新宿と3週間続きます。

その出張前に、やっておかなければいけない事、新宿のお客様から注文を受けている、ガレのグラス入れ。10センチほどの小さな物ですが、蓋物となると、かえって小さいだけに難しい。
Cimg5542 これで、仮止めの段階です。

この針金を籐に変えて・・・

Cimg5557 こんな感じに変わります。
まだ、籐が白っぽいので、少し違和感がありますが、
今度は、染色した後です。

Cimg5569 同じ品物ですが、作業工程で随分違ったものに見えますな!

本日、これから1回目の漆掛け、明日には2回目の仕上げの漆掛けです。

何とか、出張前に間に合いました!

もう一つ、やっておかねばならないことが、草刈です。
今年2回目の草刈、今、やっておかなければ、帰ってきた時には、草も太く、大きくなり、草刈が大変です。
汗びっしょりになり、草刈を終了しました。

Cimg5548 さて、いよいよ明日の午後から出張です。

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大きなコテ

2013年07月20日 04時21分51秒 | ブログ

先日、名古屋で母親とお好み焼きのお店に入った時、びっくりしたことがありました。
お好み焼きのコテが、すこぶる大きいのです。

Cimg5500crop  何気に持っているのですが、このコテ、本当に大きいのです。
一般のお店の倍ぐらいあります。
私は、こういった道具には、ものすごく惹かれるものがあるのです。
1本のコテで、上手くお好み焼きを、ひっくり返すように作られているのです。

お好み焼きというと、広島風とか、関西風が知れ渡っていますが、名古屋にもお好み焼き文化は、結構伝わっているのです。

私が子供の頃には、各町内に、必ず1軒や2軒のお好み焼屋があったものです。家庭でも、鉄板があり、自分の家のお好み焼の味を持っていました。

名古屋お好み焼きの作り方が、このページに載っていましたので紹介いたします。
http://mantoru.com/osinagaki/make-okonomiyaki.html

Nagoya8

家庭で作られるお好み焼きは、作り方は大阪風と同じく、キャベツと山芋、天カス、干しエビ等を、小麦と水、卵、牛乳と混ぜ合わせ、肉を乗 せて焼いていく。
だが、大きな違いとして、ひっくり返してから、広島風にヘラでしっかりと抑える事が挙げられる。ギュウギュウと、上から押さえつけ、中の空気を完全に抜く 事で、表面はサクサク、中はもっちり、どっしりとした、食べ応えのあるお好み焼きになる。また、切り分け方も、多くの家庭の場合、東京風に、十字に切り分 けていく。

私の好みは、お好み焼き屋に行くと、一緒に駄菓子を売っていました。
その駄菓子の中に「タコせんべい」と云う、大きなせんべいがあり、それを鉄板の上に置いて、パリパリにするのです。
そして、せんべいをパリッと割って、その割れたせんべいの形に、お好み焼きを切って乗せて食べるのです。
せんべいのパリパリッとした食感と、お好み焼きのジューシーな食べ心地が最高なのです。

 

こんど、是非試してみて下さい!

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縁は異なもの味なもの

2013年07月19日 05時43分26秒 | 友人

「縁は異なもの味なもの」と言いますが、これは男女間だけの話でなくて、人間の縁は、本当に不思議な物だと、痛感させられます。

湯布院の奥、山並みハイウェイから少し入った所に、フェイスブック友達の足達君とコオロギさんが、お伽の国の様なスペースを作りあげています。

Cimg5505crop

一年ほど前に、フェイスブックの中で、実に笑顔が爽やかな青年を見つけました。その青年が足達君でした。
森を切り開いて、自分の夢を形にしようと、一生懸命!
そんな足達君の生きざまに、共感した人々が、次から次へと集まってくるのです。
私も、一度見に行ってみたいと思っていたのですが・・・・・

初めて訪れたのが、昨年の10月です。
私のネットの師匠でもあり、友である、大阪のイチローさんと、「ちょっと寄ってみましょうか?」という、軽いノリで訪ねて行きました。

驚くことに、アトリエに付く前に、道路わきの看板の工事をしていたのが、コオロギさんでした。
私は初対面で、コオロギさんの事が判らず、通り過ぎたのですが、
何と、大阪のイチローさんと大分のコオロギさんが、お互いのブログのファンだったのです。
イチローさんが、「今の人、私の知っているコオロギさんです!」と、叫んだのであった。

世の中には、こんなことがあるのですね!

今年の春に、妻と一緒に2回目、訪ねてみました。

その時、話を聞いていると、
私の古くからの友人の三浦勉さんと、コオロギさんは30数年前からの知り合いだったのです。

Cimg5535

今回、3回目の訪問には、「一度、必ず、勉さんを連れて行こう!」と、思っていたのです。三浦勉さん、今年76歳、大分出身の画家です。普段は東京の小金井に住んでいるのですが、年に2から3回、大分に帰ってきます。

帰ってくると、必ず声を掛けてくれて、一緒に食事したり、遊んでいるのです。

今回の訪問には、少なからず勉さんも興奮していた様です。テンションが高くなり、話すこと話すこと、話し出したら止まりません・・・・
普段とちょっと違った勉さんの一面を見ることが出来ました。

Cimg5519
Cimg5507
Cimg5509crop



この「竜の通り道」には、人が集まり、物が集まり、気が集まる、パワースポットです。これからどんな形になっていくのか、楽しみです。

Cimg5530

大分県に遊びに来たら、是非、訪ねて行ってみると面白い所ですよ!

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顔識別ソフト?

2013年07月18日 07時59分37秒 | ブログ

あることに気が付きました!
フェイスブックで、写真を投稿し、顔の所にマウスを持って行くと、
顔の所に四角いマークが出て、「タグ付け」と出てきます。

これは、以前からこうなっていたので、当たり前なのですが、なんと、タグ付けの候補が現れてくるのです。

Crop 少し、見苦しい写真で申し訳ないが、この写真は、私が田中君の名前を打ち込んだのではなく、フェイスブックの中で、顔識別がなされているのです。

膨大のデータの中から、顔写真を識別し、誰なのか?判断し、その候補として、田中直樹の名前を出してくるのです。

これって、凄いことだと思いませんか?
SF映画などで、瞬時に画像データの中から、人を探してくるソフトです。
そんなことが、身近なフェイスブックの中で行われているのですよ。

いったい、インターネットの中では、どんな事が行われているのだろう!

我々の個人情報は、ドンドン蓄積されて行っているのだろう!Y(>_<、)Y

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母親と

2013年07月17日 07時28分16秒 | 家族

松坂屋の催事が終わった翌日は、移動日です。
夕方の飛行機を予約していたので、朝から江南市に居る母親を訪ねて来ました。

11時過ぎに施設に行くと、にっこり笑った母親が待っていました。
お昼ご飯は何にしようか?と尋ねると、
お好み焼きが良いという、私のお好み焼き好きは、この母親からだったのか?
施設の近くのお好み焼き店「やっちゃば」へ

Cimg5502crop 名古屋のモーニングサービスは有名ですが、ランチも驚くほど安いのです。

この日のランチも
好みのお好み焼きを1品、おにぎり1個、食後のドリンク1品、それに食べ放題のサラダバーが付いて、880円。

サラダバーの内容も実に豊富です。

Cimg5503 食後には、小牧山に行って来ました。小鳥の声がさえずり、緑豊かな所です。
ベンチに座って、昔話に華が咲きます。
ゆっくりとした時間が流れていました。

まだまだ、元気でいてくださいね。

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