３・１５ 久しぶりのウナギ

スーパーでウナギを購入。
「インドネシアのシラスをインドネシアで、日本人の管理の元で育てられたウナギ」との説明があった。
何か月ぶりのウナギだろう。
フライパンでみりんを振りかけて蒸し焼きにしてから丼にして食べた。

小ぶりなウナギだったが、身は厚くそれなりにおいしかった。


朝　・スムージー（小松菜、アボカド、オレンジ、りんご、バナナ、くるみ、ヨーグルト、黒ごまきな粉、アマニ油、抹茶）・コーヒー・トースト
昼　・チャンポン麺

夕　・うな丼・きゃらぶき・ミミガーと菜の花・ソーキ・ナムル・蒸し生姜スープ

頂き物
　　　・チャンポン麺(街)

３・１４ 義母の見舞い

1月半振りに義母の見舞い。

帰りたい義母は、「長男が迎えに来る」と思い込んでいて、一緒に帰ると言いはる。

医者の許可が必要とか、まだ完治していないとかいろいろ説得してなんとか落ち着いたところで義弟も到着して帰ってこれた。

義母は以前にもまして元気だった。

知り合いが、東南アジアで日本語を教えた生徒が、日本の病院で働いており、そこが義母の入院している病院とのこと。

受付で尋ねると、ちょうど仕事を終えた本人に合うことができ、知り合いの伝言を伝えた。

朝　・スムージー(小松菜、オレンジ、りんご、バナナ、くるみ、黒ごまきな粉、アマニ油、ヨーグルト、アボカド)・コーヒー
昼　・焼きおにぎり（ニッスイ、ニチレイ）・オニオンスープ
間食・クリーム玄米ブラン
夕　・サンドイッチ・コーヒー
夜食・豆寒天

３・１３ ダイエットのため

病院の食事で適正体重に向かっていたのに、またまた増加傾向になった夫。
夜はお粥系が良いと言い出した。
おかずも要らないと。

私としては楽だからいいけれと、栄養バランスの面で不安。

でも、数日なら問題はないだろう。

昨夜の食事で、800gも減ったから私も期待したい。

朝　・スムージー（小松菜、アボカド、オレンジ、りんご、バナナ、クルミ、抹茶、ヨーグルト、黒ごまきな粉、アマニ油）・コーヒー・ミニウインナパン
昼　・ナポリタンスパゲティ・サラダ・十六茶Ｗ
　　　　
間食・焼きおにぎり(ニチレイ)
　　　　　　　　　
夕　・雑炊・サラダ・十六茶Ｗ

３・１２ また休みがなくなる

夫の母が入院している病院の面会禁止措置が解除されたと義弟から連絡あり。

来週からまた訪問開始。

ひと月半も「お休み」を経験してしまったので、時間を自由に使えなくなるのはちょっと悲しい。

せめて月一でも本当に休める日を作りたい。


朝　・スムージー(小松菜、オレンジ、アボカド、りんご、バナナ、くるみ、ヨーグルト、黒ごまきな粉、抹茶、アマニ油)・コーヒー・トースト
昼　・スパゲッティ(ボンゴレ)・サラダ・十六茶Ｗ
夕　・きのこ雑炊・小松菜と豚肉の和え物・五目ヒジキ・十六茶W
　　　　

頂き物
　　　・パン（G池さん）　　

３・１１ 電話番号をお聞きする訳

予約のお客様に、電話番号をお聞きしている。

以前、多人数の予約を受け、料理を用意して待っていたのに来なかったということがあった(電話番号は嘘だった)し、カウンター席を確保しておく為、来られた人を断らざるを得なかったのに、結局来なかったということもあった。

ということで、いたずら等を防ぐためでもあるが、今は高齢の母のことで休むことになった時、お知らせするためでもある。



朝　・スムージー（小松菜、アボカド、オレンジ、りんご、バナナ、抹茶、ヨーグルト、クルミ、黒ごまきな粉、アマニ油）・コーヒー・トースト
昼　・鶏キノコごはん・あんかけもやし・蒸し生姜スープ・十六茶Ｗ

夕　・ナメタガレイの煮付け・甘酢にんじんのひき肉あえ・トロがり巻き・錦松梅・きのこがゆ・十六茶Ｗ

頂き物
　　　・プリン(街)

３・１０ 外食より内食

テレビの料理番組を見ると、うろ覚えなのに作ってみたくなる。

「ニラとひき肉のすき煮」も、覚えていたつもりだったが、抜けていた。

それでも、そこそこ美味しくできた。

専業主婦で、思うままに食費にお金がかけられたなら、もっともっと充実した食事が用意できるのに・・・なんてかんがえてしまった。

新しいレシピに取り組むのは本当に楽しいから、私は外食より内食をえらぶ。

朝　・スムージー（小松菜、抹茶、クルミ、紅ハッサク、りんご、みかん、ヨーグルト、黒ごまきな粉、アマニ油）・コーヒー・チーズトースト
昼　・かけうどん(夫・かけそば)・ニラとひき肉のすき煮
間食・カスタードプリン
夕　・豚肉とワカメの甘辛いため・小松菜とアゲの煮浸し・トマトとクリームチーズのサラダ・金目アラの味噌汁・ごはん・十六茶Ｗ

３・９ 白神食パンは美味しい

今一番美味しいと思っているパンは、引き売りの納豆屋さんが持ってくる「白神食パン」

いつもは１斤だが、本日は2斤一本購入。
　　　　　　　　　　　　

美味しさを体験して欲しくて、半分は「街」に差し入れ。

秋田の地元の粉と水、そして酵母を使って秋田で焼かれたパンは、本当に美味しいと思う。

１斤を5枚に切って、夫は1枚私は1/2枚食べるの。
安くはないけれど、贅沢でもないと思っている。


朝　・スムージー（小松菜、クルミ、アボカド、紅ハッサク、りんご、バナナ、ヨーグルト、抹茶、黒ごまきな粉、アマニ油）・コーヒー・トースト
昼　・チキンソースカツ弁当1/2・蒸し生姜スープ

間食・カップ焼きそばＵＦＯ

夕　・なす炒め・菜の花卵とじ・フキとアゲのさっと煮・かぼちゃ・蒸し生姜スープ・ごはん

３・８ タバタタイマーを使って

毎朝、タバタタイマーを使って体操(？)を始めて一月以上になる。

アンクルウェイトを付けての足の曲げ伸ばし。
木刀を背中にしてのスクワット。
体側の曲げ伸ばしやひねり。

ダイエットのためにはじめたわけではなかったが、多少は期待していたのに、はっきり否定する文を読んで、少しがっかり。

でも、階段の上がり降りが楽になったし、持久力がつくというはうれしい。

これ以上体力を落とさないためにも続けていきたい。

朝　・スムージー（小松菜、アボカド、オレンジ、りんご、バナナ、ヨーグルト、黒ごまきな粉、抹茶、アマニ油）・コーヒー・トースト
昼　・のりうどん・菜の花天、あさり天、トマトとクリームチーズ黒酢しょうがのせ
間食・アイスバー
夕　・トロ鮨・雑炊・納豆・白桃ミックス　(夫・紅鮭・かぼちゃ・納豆・おひたし・味噌汁・ごはん)

３・７ 今日も予定のたたない一日でした

休み

病院の面会禁止措置継続中

近所のイタリアンの店に行こうとしたが、満席で入れなかった。

バスで蕎麦屋へ向かう。

隣の駅のパン屋へも行こうとしたが、定休日。

雨に降られ、バスで帰宅。

夕食の買い出しをしただけで一日は終わりでした。

朝　・スムージー（小松菜、抹茶、クルミ、アボカド、ヨーグルト、黒ごまきな粉、オレンジ、りんご、バナナ、アマニ油）・コーヒー
昼　・天ぷらそば(上杉)

夕　・茶漬け・たらこ・ハムカツ、菜花リゾットコロッケ・軟骨塩焼き・さつまいも味噌煮・豆サラダ・十六茶Ｗ

３・６ 1週間終わった

昨夜三時に寝て今朝六時に起きたが、テレビの講座も上の空というか半分眠っていたらしく記憶にない。

やはり四時間以上眠らないとダメらしい。

軽い頭痛のようで、頭がスッキリしないので、鎮痛剤も服用した。

それでも、何事もなく一日は終った。
一週間も。

朝　・スムージー（小松菜、クルミ、アボカド、オレンジ、りんご、バナナ、ヨーグルト、黒ごまきな粉、アマニ油）・コーヒー・生ハムピザ
昼　・焼きそば・目玉焼き・トマトときゅうり・十六茶Ｗ
　　　
夕　・丸メンチ・バラ肉と白菜の煮物・切干大根・さつまいも味噌煮・カマス・ごはん・十六茶Ｗ・紅はっさく

頂き物
　　　・紅はっさく(Ｏ田さん)　
　　　・梅酒×2、文旦、丸メンチ、カマス(街)　　

３・５ 取寄せ のりうどん

復興支援デパートで、「東松島のりうどん」を取り寄せた。

届いた時、ちょうどＨ矢さんが見えていたし、前もって約束していたのでおすそ分けした。

自分たちでも早速茹でて食べてみた。

夫が麺好きなので、三人前茹でたら、食べきれなかった。

お湯にいれたとき、黒い麺が緑色に変わり、茹で上がるとまた黒い麺になっていた。
ほんのりノリの香りがして、結構コシのあるうどんでした。

朝　・スムージー（小松菜、クルミ、オレンジ、りんご、バナナ、ヨーグルト、黒ごまきな粉、アマニ油）・コーヒー・トースト
昼　・のりうどん・牛ステーキと野菜炒め

間食・どら焼
夕　・牛すき煮な卵とじ・トマトとクリームチーズのサラダ・ごはん・十六茶Ｗ


頂き物
　　　・笹屋伊織のどら焼(Ｈ矢さん)
・りんご（G池さん）

３・４ 急に天津麺

お隣のラーメン屋から漂ってきたニオイを嗅いだら、急に「天津麺」が思い浮かび食べたくなった。

かに玉の素をつかい、卵、カニかま、タケノコ、きくらげ、もやしも足して作った久し振りの「天津麺」は満足の行くものだった。

五年前引っ越して行ったＭ野さん夫妻来訪。
ご主人の退職、奥様の病気など、やはり五年も経つといろんなことごあるもの。
それでも見た目はあまり変わってはいなかった。


朝　・スムージー（小松菜、くるみ、ヨーグルト、黒ごまきな粉、みかん、文旦、りんご、バナナ、アマニ油）・コーヒー（Aslnmild)・トースト
昼　・天津麺・餃子・ナムル・十六茶Ｗ
間食・クリームチーズアイスバー・チョコパイ
夕　・鮭茶漬け・モッツァレラチーズとトマト・キャベツメンチ

３・３ 今夜はどうしよう

炊飯器でパエリアを作ろうと思い、米を二合研いだ。
冷凍のパエリアの素を使おうと思ったら、ひとつはパスタ用の具だった。
パエリアの素は一合分しかない。
急遽、粉末のパエリアの素を購入し、ついでに鶏肉も調達して炊飯器へ。

二合分なので、夕食にもまわると思ったのに、二人で全部食べてしまった。

美味しかったからに他ならないのだが、
食べ過ぎは確実。

今夜はどうしよう。

義母の所に行かなくなって、生活のリズムが狂ったと言うか、けじめがつかないと言うか、生活のハリが無くなっている。
だらだら一日を過ごしているようで、食事の支度もいい加減になってしまっている。
反省！

朝　・スムージー（小松菜、文旦、りんご、バナナ、ヨーグルト、黒ごまきな粉、アマニ油、クルミ）・コーヒー・トースト
昼　・パエリア・玉ねぎスープ
間食・アイスバー・いちご
夕　・明太のり巻き2本・れんこんキンピラ・牛モモともやしのガーリック炒め・味噌汁


頂き物
　　　・いちご(街)

３・２ 自家焙煎コーヒー

今日、自家焙煎のコーヒー豆を注文した。

夜の配達で届けてくれた。

毎朝、夫か私が手動ミルで挽き、ペーパードリップでいれる。

以前は深煎りで酸味の無いものばかりを注文したが、今は浅煎りも含めてお任せで選んで貰っている。

今回は、「マンデリン・ブラスタギ、エチオピア、Ｇerman、Ａslanmlld」の4種。
楽しみ！

朝　・スムージー(小松菜、ミカン、りんご、バナナ、くるみ、黒ごまきな粉、アマニ油、ヨーグルト)・コーヒー・トースト
昼　・ドライカレースパ・コールスロー・スペアリブ煮付け・ナムル
　　　
夕　・ヒレ酒・小松菜煮浸し・ちぎり草もち3個　(夫・明太子茶漬け・煮浸し・味噌汁)
　　　　　

頂き物
　　　・ちぎり草もち(Ｇ池さん)　

３・１ まだまだ働かなくてはならないのに

三月一日は、父の誕生日と高校の卒業式だったという認識。

寒くて、昨日のように一日中ホットカーペットの上で、横になっていたいと思った。

休みグセ？

楽するとそこから離れられなくなるみたい。

まだまだ働かなくてはならないのに。


朝　・スムージー（小松菜、くるみ、夏ミカン、りんご、バナナ、ヨーグルト、黒ごまきな粉、アマニ油）・コーヒー・トースト
昼　・切落し生うどんのキノコ煮込み・紅生姜鶏唐揚げ・十六茶Ｗ

間食・おにぎり弁当1/2

夕　・ブリあら煮・里芋白煮・ドライカレー・納豆・なめこ汁・ごはん(夫・切落し生うどん)