カツオ・アラカルト★鰹料理リンク集

◎トビウオ料理のリンク集を作ったら、やはりカツオも作らねば！
この時季八丈島に水揚げされる八丈島産鰹は、
日本全国どこよりも早くいただける初ガツオですから、
皆様にぜひぜひ味わっていただきたい島の幸です。

カツオはなんといっても新鮮なお刺身やたたきがおいしくて、
シンプルなお料理が多いのですが、ちょっとしたアレンジで
さらにおいしくなりますから、どうぞご参考にしてくださいね！



■鰹（カツオ）料理リンク集
※これまでに当ブログに掲載した記事のリンク集です。



＊豪快カツオのたたき★八丈島漁師風（2012年02月20日）



＊欠航流人の宴＋ガーデン荘の夕食（2011年06月23日）



＊カツオの刺身オニオンスライスのせ（2011年05月03日）



＊八丈島産お刺身とかき菜の卵とじ（2011年02月09日）



＊こだわり自家製＠立ち寄り酒場「でこでこ」（皮付き鰹の刺身）（2010年06月04日）



＊鰹のピリ辛生姜煮＠ビーチタイム杯（2010年04月06日）



＊鰹のカルパッチョ（2008年06月21日）



＊八丈島のカツオ料理（2008年03月26日）



＊カツオの漬け丼（2007年07月14日）



＊團紀彦邸でいただく島の鰹の刺身（2007年02月18日）

うーん、ちょっとリンクが少ないですね。
わが家はよくカツオを食べますが、お刺身でいただくことが多いので、
あまりブログ記事にしてないんですね。
今季、もう少しカツオ記事をUPしたいと思います！


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春をよぶ鳥★今週の特売チラシ

みなさま、おはようございます！海風おねいさんです。
八丈島の今日のお天気は、東の風後やや強く、曇りのち雨、
最高気温は12℃の予報です。
※波浪注意報が出てますが、定期船・エア便共に通常通りの予定です。

雨が降ったり止んだりしている八丈島です。
いまは日差しが出てますが、午後は降水確率60％、夜は70％の予報。
ずいぶん暖かくなってきましたね。もうすぐ3月です。
八丈島は河津桜や緋寒桜が満開の季節を迎えました。ご覧になりましたか？
フリージアまつり会場周辺や「えこ・あぐりまーと」へ行くフラワーロードで見られます。
濃いピンク色の艶やかな桜がとてもきれいですよ。どうぞご覧くださいね。




ヒバリのさえずり
チラシに書かれてあるヒバリのさえずり動画を拾ってきました。
八丈島には、いまはヒバリはあまり渡って来ないようですので、
今朝は（八丈島ではめずらしい）ヒバリのさえずりをお届けします。

八丈島に田んぼがたくさんあった昔は来ていたかもしれないとのこと。
環境が変わると渡ってくる鳥たちもどんどん変わっていくそうですよ。
ちなみに現在の八丈島で春を告げる鳥といえば、ウグイスとコジュケイです。
（ビジターセンター情報）


コジュケイの鳴き声

ウグイスは皆様よくご存じでしょうから、コジュケイのさえずりを貼っておきます。
「コッチコイ！コッチコイ！」と春を呼んでいる鳥がコジュケイです。



★毎週火曜日はポイント2倍デー！

今週もおいしいものいっぱいで皆様のご来店をお待ちしています！


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