秋の八丈DAY！お待ちしています！

11月8日（日）創立18周年記念 八丈DAY！



※島スイーツの内容に一部変更がございます。
カルーチズ（ワイルル）さんの商品で、「かぶつカードの明日葉ケーキ」は、
「かぶつカードの胡麻ケーキ」と「米粉の明日葉小倉ケーキ」に変更なりました。
1種類増えて、今回の島スイーツは全部で11種類をお届けいたします！
いずれも各協賛店の自信作、八丈島素材を十分に活かしたスイーツですので、
とってもおいしいですよ♪八丈島の秋の味覚をどうぞご賞味お願いいたします。

今月ももちろん店頭島市開催です！島市惣菜は数が多くありませんので、
毎回あっという間に売切れてしまいます。お求めの方は、どうぞお早めに。
今月もしま弁、島の麦雑炊、島のお刺身盛り合わせ、お買い得です！
島の酪農応援！楽農アイランドフェアもお見逃しなく！

創立18周年感謝！八丈DAY！ポイント2倍！

明日も賑やかに八丈DAY！開催いたします！皆様のご来店をお待ちしております！

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試作の椎の実タルト

みなさま、こんにちは！海風おねいさんです。
八丈島の今日のお天気は、曇り時々晴れ、最高気温は21℃の予報です。
少し前の週間予報では、今日雨の予定でしたが、1日ずれちゃいました。
明日の八丈DAYに一時雨の予報となりました。どうかな？降らないといいな。

昨日までの大創業祭には、多くのお客様にご来店いただき、心よりお礼申し上げます。
おかげ様で大盛況に終了いたしました。誠にありがとうございました。

明日の八丈DAY！特別チラシは、本日の夜に掲載いたします。
どうぞよろしくお願いいたします。

昨日も少し書きましたが、八丈DAY！で販売の島スイーツには、
毎回、協賛店の方々に試作を重ねていただくなどのご苦労をおかけしています。
試作はすんなりイメージどおりに仕上がることもあれば、
新しい食材に挑戦の際には、思い通りに仕上がらないことも。
試作を重ねる時間が足らず、見送りになる場合もあります。


椎の実

昔懐かしい椎の実です。
保育園のお散歩のときに拾い、母に炒ってもらって食べた記憶があります。
そういえば、うちの子が幼いときにも一緒に拾いに行きました。
おいしいというほどのものではないけど、拾って食べるのが楽しいよね。

これを使ってf.さんが島スイーツの試作をしてくれました。


試作の椎の実タルト

なんとも素朴でかわいらしいタルトができましたよ。
すごくおいしそうで、わたしも目を輝かせて試食したのですが！

　だめでした。焼いたら椎の実は硬くて。歯が立たない。
どのくらい硬いかって、生のお米を食べてるみたい。超ガリガリ。
ショック！椎の実って、焼いたらこうなるのね。知らなかった。
世の中知らないことだらけ…という気分になりました。

中に焼きこんだらいいかもとか、茹でてみたらいいかもとか、ありましたが、
今回は時間が足らずに見送りになりました。残念。
椎の実をたくさん割って出すだけでも時間かかります。

今回の八丈DAY！は見送りになりましたが、
わたしも椎の実を使ってみたくなったので、椎の実拾いに行こうと思ってます。
松の実の代わりにして、中華ちまきとかもおいしそうですが、どうでしょう。

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