八丈島のハイビスカス・スイーツ☆

みなさま、こんにちは！海風おねいさんです。
八丈島の今日のお天気は、晴れのち曇り、最高気温は21℃の予報です。

◎本日まで、あさぬまは大創業祭！ご来店をお待ちしています！
本日も朝から多くのお客様にご来店いただき、誠にありがとうございます。
昨日に引き続き、あさぬまは18周年の感謝大創業祭を開催中です！
特売チラシをよくご覧になり、どうぞお得なお買い物をなさってくださいね♪

そして、明後日8日は八丈DAY！ですので、島スイーツ関連情報を今日は掲載します。



八丈島の夏を代表する花、ハイビスカスです。あさぬま駐車場で9月に撮影しました。
ハイビスカスのシーズンは9月がピークですが、島ではずっと咲いてますよね。



9月末に放送された「いきなり！黄金伝説」で紹介されたハイビスカスのジュースやジャム。
作ってみたい！食べてみたい！と思いませんでしたか？



11月の八丈DAYでハイビスカスの島スイーツを販売したいと思い、
パークホテルさんに試作をしていただきました。
パークさんのお庭のハイビスカスで作ったジュースと2種類のジャムです。
無農薬・無添加ジャムですよ。



手前が、ハイビスカス・スイーツ。
八丈牛乳で作ったケフィアヨーグルトを使ってレアチーズ風に仕上げ、
上にハイビスカスのゼリーをのせて二層にしたものです。きれいですね。


ハイビスカス・レアチーズ（試作品）

ルビーレッドの美しいハイビスカスゼリーには、ハイビスカスの花びらが！
なんて美しくておいしい島スイーツ☆これぞ八丈島スイーツ！


島スイーツ会議

昨日、こちらを試食させていただきながら、島スイーツ協賛店の打ち合わせを行いました。
パークホテルさんで、カルーチズ（ワイルル）さん、f.さんとわたしの4人で真剣会議2時間。
よりよい商品をご提供するためには、ディスカッションが必要ですね。
昨日もいい意見交換、情報交換ができたと思います。


ハイビスカス・パフェ（試作品）

こちらは、スポンジとフルーツをパフェ風に盛り合わせ、
八丈牛乳のケフィアヨーグルトとハイビスカス・ジャムをかけた商品です。
スプーン型のクッキーを添えてかわいい商品に仕上がっていますが、
更に吟味を重ねて、当日は少し形を変えて登場予定です。

11月の八丈DAY！島スイーツも島素材のおいしい楽しいスイーツがいっぱいですよ☆
みなさま、どうぞお楽しみに♪島スイーツ販売はお茶やさんで10時からです！

本日まで、あさぬま大創業祭！ご来店をお待ちしています！
あさぬま社長ブログ-リアルタイムなあさぬまの情報はこちらから！
※ツイッター・ウィジェットのブログパーツから、あさぬまはスタッフ一同で情報発信します！


ブログランキングに参加しています。応援クリックお願いします！(｀・ω・´)ノ
どちらも1回ずつポチッと押してくださると、ランキング順位が上がります。
●現在のランキング順位
◎人気ブログランキング［食品・料理］部門　1861サイト中　316位！
◎日本ブログ村［家庭料理］部門　2092サイト中　38位！