かぶときゅうりのサラダ

材料
かぶ2、3個　　　　　　皮むきうす輪切り
きゅうり　　　　　　　1/2本　薄切り
みかん　　　　半分　　輪切り
しば漬けきくらげ　　　1/3パック
酢　　　　　　　　　　大さじ１
オリーブオイル　　　　大さじ１

作り方
①かぶときゅうりをまぜ皿に盛る　
②上からしば漬けきくらげ　酢　オリーブオイルをかける
③みかんを飾る

感想
さっぱりしたサラダが出来ました！
見た目も色とりどり。食欲をそそります。

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簡単おつまみ

材料

シュウマイの皮　　　　１０枚
汐吹き昆布（ささめ）　好みの量
揚げ油　　　　　　　　適量

作り方
①シュウマイの皮を細切りして少ない油でこんがり揚げる
②熱いうちに汐吹き昆布を混ぜる


感想
少ない材料でかさのあるおつまみが出来ます
揚げ物に塩を振るのは普通ですが、
昆布のうま味のある塩味がついておいしいです！


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じゃが芋とピーマンの千切り炒め

材料
じゃがいも　　1個　皮むきせん切り
ピーマン　　　1個　縦せん切り
サラダ油　　　大さじ１
汐吹き昆布（ささめ）　5g

作り方
①フライパンに油を熱し、じゃが芋、ピーマンを炒め、
　「汐吹き昆布ささめ」で味付け。

感想
全部同じ触覚？なので食べやすく美味しい。
好きなメニューのひとつです


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番外編・・ おやつ

番外編です。
つくだ煮は使ってませんが・・
子供のおやつに、さつまいもスティックを作ってみました
天ぷらは食べないけど、素揚げしたらパリポリ食べてくれました

卵とトマトのスープ

材料

水　　　　　　　　　　４００ｃｃ
「汐吹き昆布ささめ」　ひとつまみ
卵　　　　　　　　　　１個（卵白，卵黄別々に溶いておく）
トマト　　　　　　　　１個　薄切り

作り方
①鍋に水、「汐吹き昆布ささめ」を入れ沸騰させる
②トマトを入れて煮る
③卵白を先に入れ、沸騰してきたら卵黄を溶き入れる


感想
せめて一汁二菜をと心がけてはいますが、ネタ切れになることも・・
美味しいスープが出来ました！

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クレープ巻き

TVの料理番組で紹介されていたクレープ生地に、
「栄養煮」を加えて作ってみました。

クレープ生地・・
材料
薄力粉　　　　５０ｇ
牛乳　　　　　１７０ml
溶き卵　　　　1個
塩　　　　　　ひとつまみ
バター　　　　５g　　溶かしておく
ほうれん草（茹で）みじん切り
「栄養煮」　　好み
油　　　　　　適量
　
作り方
①材料を泡だて器であわせる
②フライパンに油をひき、クレープを作る
③好みの具を巻いて一口サイズに切る


感想
カラフルなクレープが出来ました。
ＴＶでは、ハムを混ぜていましたが、その代わりに
「栄養煮」を加えた所、甘辛い味と、赤色がアクセントに
なり美味しく仕上がりました！
　


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栗ご飯

栗を頂いたので、「汐吹き昆布ささめ」を使って栗ご飯を炊きました
なぜかお米がつぶれ気味・・でも美味しかったです

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ビーンズサラダ

材料
ミックスビーンズ缶　　１／２缶
キャベツ　　　　　　　５枚～
砂糖　　　　　　　　　少々
マヨネーズ　　　　　　小さじ１位
「生のり」　　　　　　小さじ１位
彩りにフルーツ　　　　あれば

作り方
①キャベツを一口大に切り、砂糖でもみ、レンジで２分～チン
②マヨネーズと「生のり」を混ぜておく
③豆とキャベツを②で合える


感想
昔っぽい感じの仕上がりになってしまいましたが、
付け合せに満足感のあるサラダができました
ガルバンゾ、レッドキドニー等の豆にも
「生のり」が合いましたよ



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9月に作った料理 ２

ちくわの揚げ物とお寿司、美味しく出来ました。
また作ろうかな

9月に作った料理 １

つくだ煮と一緒に調理する事でお野菜を沢山頂けました