「しじみ」と大根の つけあわせ

鯵の塩焼きの付け合せに。
大根千切りと「しじみ」を合わせたものを。

「しじみ」と一緒にすることで、大根の辛みが
緩和され、柔らかい味になります。止まりません



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「ささめ」とアボカドのピザトースト

材料

パン　　　　　２枚
バター　　　　小さじ１～
「ささめ」　　お好み
アボカド　　　１／２個位
溶けるチーズ　適量




作り方

①パンにバターを塗り、「ささめ」・アボカドを並べ、
　チーズを載せて焼いて出来上がり！


パンもホームベーカリーだけど手作りで。
皆笑顔で頂きました




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大根と「ささめ」のサラダ

千切りした大根に少しの砂糖と塩をふり、水気を切って、
「汐ふき昆布ささめ」と和えて出来上がりです

みずみずしい大根がお店に並び始め、気づいたら紅葉シーズン。
風に吹かれて飛んでくる葉っぱも赤く染まってます


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さつま芋と蓮根の炒め煮

材料

れんこん　１節　１５０ｇ～
さつま芋　中１本
片栗粉　　適量
油　　　　大さじ１～
「生のり」大さじ１～
水　　　　大さじ１～


作り方

①れんこんは皮を剥き、１㎝位の厚さに切る。
②さつま芋も同じ位に切る。（皮はお好みで）
③①と②に、片栗粉をまんべんなくまぶす。
④フライパンに多めの油をひき、①と②を両面こんがり焼く。
⑤「生のり」を水で溶き、④に加え、途中蓋をして蒸し焼きする。
　中まで火が通り、全体に味が絡んだら出来上がり。


食物繊維たっぷり。根菜類が好きな人にはたまりません。
しょっぱすぎず、さり気ない味に仕上がりました


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ほうれんそうの「ささめ」和え

茹でたほうれんそうと「汐吹き昆布ささめ」をさっくり和えて。

最近、葉物野菜がお安くなっていて嬉しい



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「ささめ」茶漬け

小腹が空いた時　時間が無い時に。
さらっと頂ける「汐吹き昆布ささめ」のお茶漬け。
満足出来ます


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ぶりの照り焼き

ぶりの照り焼き。味付けは、水で溶いた「生のり」と、
塩味でチーズをのせたものを。

境港の新鮮なぶり、ありがとう。
とても美味しかったよ


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