カブの葉の生姜昆布和え

カブの葉を茹でて刻み、「生姜昆布」で和えました
美味しい



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サツマイモご飯のおにぎり

次の日は、おにぎりに


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サツマイモご飯

材料

米　　　　　　２カップ
「岩のり」　　大さじ２
サツマイモ　　１本


作り方

①お米をとぎ、炊飯器の２カップの線まで水を入れ３０分浸す。
②サツマイモを洗い、食べやすい大きさに切る。
③お釜に「岩のり」を入れさっと混ぜる。
④サツマイモをお米の上に乗せ、炊飯器スイッチオン。
　


感想

ご飯が炊けていく匂いも楽しめました。
まず、「岩のり」の香りがして、次にお芋のいい匂いが部屋中に広がって。
子供と一緒に掘ったお芋。心もお腹もホクホク温かくなりました


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お豆腐の栄養煮

材料

お豆腐　　　　１丁
「栄養煮」　　大さじ１～好み
油　　　　　　小々
水　　　　　　小々



作り方

①お豆腐は湯通しし、食べやすい大きさに切る。
②油を熱した鍋で、お豆腐を少し焼いて、水小々、「栄養煮」を乗せ
　味を絡ませる。


少し赤みかかって色もキレイに。
全体的に甘～い感じでまろやかな味に仕上がります。
「栄養煮」は子供が好きで、よくそのまま食べてます



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ほうれん草の「生姜こんぶ」和え

材料

ほうれん草　一束
「生姜こんぶ」　１／２パック～


作り方

①ほうれん草を茹で、水気を切り、食べやすい大きさに切る。
②「生姜こんぶ」で和えて出来上がり。


感想

いつものほうれん草のお浸しでは飽きてしまい・・
ピリリと生姜が効いてパンチのある味に仕上がりました




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つくだ煮の絵本

「つくだ煮の絵本」読もうよ～

子供のお気に入り。「これは炒飯、１８ページは大根・・」
大きさも調度良く、どんな絵本よりもお気に入り


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「生のり」きんぴら

レンコン、人参できんぴらを作りました。
味付けは、「生のり」で。

根菜類の美味しい季節到来です


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とうがんの煮物

とうがんを「赤貝」と一緒に煮ました。
うまみがしみじみ染みわたり、嫌味のない上品な
料亭の味（・・褒めすぎ？）に仕上がりました

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きゅうりとささめのサラダ

材料

きゅうり　　　　　　　１本
「汐ふき昆布ささめ」　ひとつかみ
春雨　　　　　　　　　適量


作り方

①きゅうりを輪切りにし、さっと茹でて水切り。
②春雨も食べやすい大きさに切り、湯戻し水切り。
③きゅうり、春雨に「ささめ」を混ぜ、味を馴染ませ出来あがり。


思った以上に美味しく、きゅうりが美味く満足なサラダに変身。
パリパリ・パリパリ、食感も楽しめリピート間違いなしです



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↓減塩タイプもあります

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赤貝の炒飯

「赤貝」のつくだ煮で、炒飯を作りました。
最近「赤貝」にハマってます。１パックあっと言う間

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