ドーナツ

材料

衣
ホットケーキミックス　　　１５０g～
溶き卵　　　　　１個
マーガリン　　　大さじ１
牛乳　　　　　　大さじ１

具
「しば漬けきくらげ」　適宜
「ふき若布」　　　　　適宜
ソーセージ　　　　　　適宜

作り方

①材料全てを混ぜ合わせ、ひとつにまとめる。
②好みの具を中心に入れおだんごを作る。
③１７０～１８０度の油で揚げる。


生地を扱いやすくする為、ホットケーキミックスを
ちょっと増やしたり調節するとよさそうです。
子供と一緒に作ったので、形は様々ですが・・
塩っけのあるドーナツ、家族にも好評でした


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栗寒天

材料

寒天　　　　　　　　　　　２g
水　　　　　　　　　　　　２５０CC
「中原さんが選んだむき栗」１パック

他トッピング
フルーツ各種
あんこ
白玉
黒蜜　　等々・・・


作り方

①鍋に水、寒天を入れ、沸騰し透明になるまで煮溶かす。
②器に流しいれ、適度に切った「中原さんが選んだむき栗」を置いて、一緒に固める。
③好みの大きさに切り、フルーツ等を飾り、黒蜜をかけて頂きます。


満足感のある寒天のおやつが出来ました
栗は最初に細かく切っても良さそうです（粉々にならない程度で）
作ってる途中、ついつい「むき栗」のつまみ食い・・


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ちくわのつくだ煮巻き

材料

ちくわ　　　　　　　　１本
「しば漬けきくらげ」　小々　
楊枝　　　　　　　　　４本　　　　



作り方

①ちくわを縦に切り、「しば漬けきくらげ」を載せて巻き、
　横にした状態で楊枝を4本刺す。

②楊枝と楊枝の間を切ると、４つ、くるくるちくわの出来上がり。


具を「しそ若布」にしたり。
別バージョンも作るとキレイです。


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ごぼうと豚肉の炒め物

材料

ささがきごぼう　　１/2本
豚肉　　　　　　　１５０g
ごま油　　　　　　小々
「生のり」　　　　大さじ１～
水　　　　　　　　適量　

作り方

①ごま油を熱した鍋で、ごぼうをよく炒め、豚肉を加え１/3程火を通す。
②「生のり」と水を加え、全体に味をよ～く絡ませて出来上がり。


自分で味付けすると、どうも醤油の角が残るというか。。
で、「生のり」に頼ってしまいました。
これだと、全体にふんわり味がのって失敗が無いのでついつい


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きゅうりの浅漬け

きゅうりを縦に切り、ごま油小々、「汐ふき昆布ささめ」で
ちょっと揉んでおいて、即席浅漬けの出来上がり

つくだ煮はごま油との相性もバッチリで、
きゅうりがお料理前よりきらきらした感じに変身・・



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きんぴら

人参、ジャガイモ、「生姜昆布」できんぴらを作りました。
「生姜昆布」は名前の通り生姜が効いてて、お料理に使うと
ほんとにピリっと味がひきしまる感じで重宝してます

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