おからのハンバーグ

お豆腐屋さんで、おからを沢山買ったので、おからバーグを
「生のり」味で作ってみました・・・

材料
おから　３００ｇ位
鶏ひき肉１００ｇ
卵　　　１個～　
その他、ねぎ・しょうがのみじん切り　

「生のり」をどれくらい入れればよいか味を見ながら入れていった所
何と一瓶使ってしまいました。
少し味が濃いという感じでのりの風味がきいて
おから臭くなく美味しかったです。
標準の「生のり」の使用量は材料３００ｇに大さじ１が良いと思いました。


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中華スープ

材料　２人分
「ごま昆布」　1/2パック
大根、人参、長ねぎ、貝割れなどせん切り１００ｇ
ごま油　　　　少々
水　　　　　　３００ｃｃ

作り方
①鍋にごま油を熱し野菜を炒める
②水と「ごま昆布」を入れて煮て出来上がり


感想
とても簡単にスープが出来ました！
彩りもよく野菜も沢山摂れるし、あったまるし
何拍子も揃っちゃったかな

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いなりずし

材料

「ふき山椒」　　　１パック
酢　　　　　　　　大さじ１
市販の味付けいなりずしの皮　　６枚
ご飯　　茶碗　　軽く２杯分

作り方
①ふき山椒のつくだ煮を細かく刻み酢と混ぜ、
　温かいご飯に混ぜて油揚げに詰める

感想
おいなりさんってちょっと特別メニューな感じがしますよね。
これなら、気負いなく作れるし「ふき山椒」が高級感を出していて
出来栄えもばっちり


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具沢山炒り卵

材料
「ごま昆布」ひとつまみ
えのき　　　１パック
人参　　　　半本
卵　　　　　１個
豆腐　　　　１／２丁
油　　　　　大さじ１


作り方
①人参は千切り、えのきも食べやすい大きさに切る
②鍋に油をひき、人参、えのきを炒め、豆腐を加える
③「ごま昆布」を加え炒め、溶き卵を加えさっと混ぜ炒める
　最後にごま油で風味づけもＯＫ

感想
なにかもう一品・・という時に。
「ごま昆布」の細長さと人参、えのきの食感がぴったりで、
ちょうどよいお味に仕上がりました
卵、豆製品、野菜が一緒に頂けるし、いいおかずです！


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カリフラワーのサラダ

材料
カリフラワー　　　 １／２株
「しば漬けきくらげ」好みで
人参等　　　　　　　

作り方
①カリフラワー、お好みの野菜を茹でる。
②「しば漬けきくらげ」で合えるだけ！

感想
普段、家に市販のドレッシングを常備してないので、
味付けに困る事が多いのですが、そんな時つくだ煮は大助かりです！
お野菜も沢山摂れますよね


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白菜漬け

材料

「しば漬けきくらげ」1/2パック
白菜　　　　　　　　２枚～

作り方
①白菜をざく切りし、「しば漬けきくらげ」を
　混ぜしばらくおく

感想
こちらも簡単！　最近、白菜が冷蔵庫にあまり気味・・。
美味しく消化できるメニューですね。

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小松菜のゴマのりあえ

材料

「生のり」　小さじ１
黒すりごま大さじ１
小松菜　　1/2束

作り方
①小松菜を茹で水気を切って「生のり」ごまを混ぜ出来上がり！

感想
小松菜がおいしく沢山いただけます！
黄砂が飛んだり、花粉症？でムズムズ・・体も野菜を欲しています。
野菜不足の時におすすめです。

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うどん

材料　１人分

「生のり」大さじ２
水　　　　３００ｃｃ
うどん　　１玉
葱　　　　１０ｃｍ
鶏肉　　　３切れ

作り方
①湯を沸かし鶏肉を煮て「生のり」で味付け
②葱、うどんを入れて煮る

感想
あっという間にお１人様ランチが完成しました！
1人のお昼ご飯ってなかなか面倒でパンなどで済ませてしまいがち。
でも、ちゃんと食べると元気出ますよね。

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キャベツとしば漬けきくらげのサラダ

材料
「しば漬けきくらげ」適量
きゃべつ　　　　　　３枚～
りんご　　　　　　　好み

作り方
①きゃべつをせん切り、りんごを細切りにする
②ビニール袋にきゃべつ、りんご、「しば漬けきくらげ」を入れもむ
③電子レンジで2分～チンして出来上がり

感想
きゃべつとりんごに「しば漬けきくらげ」の赤色が移り、
きれいなサラダが出来ました！
付け合せにも良いですね。

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おでん

材料
市販のおでん種各種（ちくわ・餅巾着・大根・厚揚げetc）
「角切り昆布」　１パック

作り方
①鍋に、市販のおでん種、「角切り昆布」、ひたひたの水を
　入れ煮る。

感想
恥ずかしながら、初めて家でおでんをしました。
味つけパックの物を買おうか迷いましたが、
好きな具材を買って、つくだ煮で少し煮てみたら美味しい！
これから何度か登場しそうなメニューです。


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