バンズサンド

ハンバーガー用のバンズがお買い得だったので。
２人分のランチに。

具は・・
ふかしたじゃが芋１個・炒り卵・冷凍ハンバーグを
「生のり」マヨネーズで和えたもの。
キャベツと人参の千切りを敷いて。


ちょっとおしゃれなランチになりました


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ささみカツ

材料　（ざっくりです）

ささみ　　　　　　８枚
溶けるチーズ　　　お好み
「角切り昆布」　　　　　お好み
小麦粉　　　　　　大さじ３～
水　　　　　　　　大さじ３～
パン粉　　　　　　適量
油　　　　　　　　適量


作り方

①ささみは筋を取り観音開きにしておく。
②ささみを4枚並べ、１枚ずつ、チーズと「角切り昆布」を載せて、その上にささみを1枚ずつ載せる。
③小麦粉と水で作った衣に②をくぐらせ、パン粉を適量付けて揚げる。
　今日は、油をフライパンに１㎝位入れて中火で揚げ焼きにしてみました。
　衣は卵を加えても。


真ん中に、チーズと「角切り昆布」を挟んだ
ボリュームのあるささみカツが出来ました。満足！


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「汐ふき昆布ささめ」と炒り卵のおにぎり

「汐ふき昆布ささめ」・炒り卵に
オリーブオイルをほんの少～し加えて、今日のランチに

美味




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ゴーヤチャンプル～

今年お初のゴーヤチャンプル～。
「汐ふき昆布ささめ」と一緒に！
美味しい




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鶏もも肉 「岩のり」照り焼き

鶏もも肉に、にんにくのすりおろしと「岩のり」を馴染ませから
焼いて、「岩のり」風味の照り焼きの出来あがり！


骨付きのお肉ってお子様達の好物ですよね。手や口の周りに
いっぱいくっつけながら頬張る姿が可愛い


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油揚げ巻き

長～い油揚げを見つけたので、甘辛く煮て、
「しじみ」とアボカドを混ぜたすし飯を巻いてみました。

美味しい


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おだんご 「岩のり」たれ

材料

だんごの粉　　２００ｇ
豆乳　　　　　１６０㏄


たれ
「岩のり」　　大さじ１～
水　　　　　　小さじ１～


きな粉　　　　お好み


作り方

①ボールの中で、だんごの粉と豆乳を混ぜ生地を作る。
②好きな形に丸める。
③水を沸騰させ、②を入れ２、３分茹で、冷水に上げる。
④「岩のり」を水でのばし、たれを作り一部和える。
⑤一部はきなこをまぶして出来上がり。



気づくと「おなかすいた～」の春休み。
子供も上手に丸められるようになりました。
甘辛両方の味にしたくて、「岩のり」を水で溶いて、おだんごを浮かばせてみました。
美味しい～




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