「ごま昆布」のかきたま汁

材料　（２人分）

豆腐　　　　　　半丁　（食べやすい大きさに）
溶き卵　　　　　１個
水　　　　　　　２カップ
ガラスープの素　小々　
「ごま昆布」　 ひとつかみ
青み　　　　 　小々
水溶き片栗粉　片栗粉小さじ１+水小さじ１


作り方

①鍋に水、ガラスープの素を入れ、豆腐を煮る。
②水溶き片栗粉を加え、溶き卵を流しいれる。
③「ごま昆布」・青みを加え、出来あがり。　


簡単にスープが出来て満足
「ごま昆布」から味が出てきます。



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新米のお友達

新米を頂き、早速炊飯・・・

シンプルに「生姜昆布」をお供に。
ご飯もつくだ煮も美味しくて幸せ
生姜が程よく効いて。おかわりお願いします


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鈴カステラ

おやつに鈴カステラを作りました
チーズ、ジャムの他につくだ煮を入れてみました。
カラフルで、色々な味が出来て楽しめました


材料

A　卵　 　　　 ２個
　牛乳　　　　　　　　１００ml
　みりん　　　　　　　 大さじ１

　ホットケーキミックス　１５０g

具「しそ若布」　　　　　 小々　
　「ごま昆布」　　　　　 小々　
　「しば漬けきくらげ」　 小々
　　チーズ　　　　　　　 小々
　　ジャム　　　　　　　 小々

油（たこ焼き器用）　　　 小々


作り方

①Aをボールの中で混ぜ、ホットケーキミックスを加えさっくり生地を作る
②たこやき器に生地を流し込み、好みのつくだ煮やチーズ、ジャムを具にし、
たこ焼きを作る要領で焼く。
　
　たこ焼き器はよく油を馴染ませておく。
　つまようじ等を使いひっくり返し、さらによく焼きます。



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シューマイの皮揚げ物「汐吹き昆布ささめ」入り

シュウマイの皮に、じゃが芋と「ささめ」を入れて包んで揚げました。
子供と一緒に作れます


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ペンネ「しそ若布」和え

茹で上げたペンネを、マヨネーズと「しそ若布」で和えました。
和洋風でさっぱりした味。
明日のお弁当のおかずにも入れようかな


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厚揚げごま昆布炒め

厚揚げを食べやすい大きさに切り、
「ごま昆布」と一緒に炒め焼き。
しっかり味がつき美味です



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おからの煮物

おからに、残ったお野菜や、かに風味かまぼこを
加えて卯の花を作りました。

鍋に油を熱し野菜等を炒め、おからを入れて
ぱらぱらになるまで炒め、「生のりにんにく生姜」で味付け。
水分が足りない場合はちょっとお水を足して炒め煮。


「生のりにんにく生姜」これひとつでワンランクアップな感じで。
にんにくと生姜の風味が効いて、大人の味で美味しく仕上がりました。




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しじみのお味噌汁

写真いまいちですが・・

材料　　（１人分）

「しじみ」　　　好み　
水　　　　　　　１カップ～
酒 　　　　　　 少々
お味噌　　　　 小小さじ１

作り方

①お鍋に、水、酒、「しじみ」を入れて沸騰させます。
②お味噌を加え、火を止める。


二日酔いの朝に・・（？）
たまに、塩分を欲した時にいかがでしょう


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つくだ煮と油揚げの炒め物

近所のお豆腐屋さんで、美味しそうな油揚げを買いました。
「ごま昆布」を使って簡単な副菜を。

材料

油あげ　　　　１枚
「ごま昆布」　ひとつまみ


作り方

①油揚げは熱湯をかけて油抜きし、細切りに。
②フライパンで、油揚げを少し焼き、「ごま昆布」を加え
　更に炒め味を馴染ませる。

う～ん美味しい。朝晩涼しくなり、食欲もUP！


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