そばめし

お昼ごはんは、そばめし～

材料作り方はざっと・・

焼きそば　一袋を細かく切って、フライパンで炒め、
ご飯一膳、卵焼きや人参等の残り野菜、「しじみ」を加え
ざくざく合わせ炒めて出来上がり。
途中、水を少し足して蓋をしたり、様子を見ました。

B級グルメっぽいのも好き


コチラも気になる・・

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「しじみ」の大根と牛肉煮

材料

大根　　　１／２本

牛肉　　　１００g　
「しじみ」小さじ１～
ごま油　　小さじ１
ごま　　　大さじ１

小松菜　　１束（５㎝幅位に切っておく）　
「しじみ」１／２パック
水　　　　 適量
油　　　　 適量　



作り方

①大根は大きめの乱切りにし、圧力鍋に入れひたひたの水を加え加圧する。
②牛肉にごま油と「しじみ」、ごまを絡ませておく。
③鍋に油を熱し、②をさっと焼く。
④③に①と「しじみ」、小松菜を加え、煮る。
　全体に味が付いたら出来上がり。


旬はすぎたのかな。でも美味しそうな大根が安く売ってたので
大好きなこちらのメニューを作りました
ホッとする～


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ちじみ たれ

ニラのチジミ。
今日のたれは、「生のり」を水で溶き、レンジでチンしました。
ニラを少な目に入れて薄めに作ったので、
お子様も食べてくれましたよ


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「ささめ」と大根のきんぴら

大根の千切りと「汐ふき昆布ささめ」をゴマ油で炒めて出来上がり！
久々のきんぴら、美味しい



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「ささめ」ビーフン

人参、キャベツに「汐ふき昆布ささめ」、ビーフンを炒めました。
子供達も喜んで頂きました。
麺類やしらたき等の長いもの、好きですよねぇ

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「ささめ」もやし和え

もやし一袋を洗ってさっと茹で、「汐ふき昆布ささめ」と和えました。
ほとんど自分が食べちゃいました。もやし好き。。


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「汐ふき昆布ささめ」とさつまいものおこわ

材料

お米　　　　　　　　　３合
水　　　　　　　　　　炊飯器３合の線まで
さつまいも　　　　　　１本
切り餅　　　　　　　　１個
「汐ふき昆布ささめ」　ひとつかみ　


作り方

①さつまいもは皮むき輪切りにし、水につけあく抜きしておく。
②お米を研いで、水は炊飯器の３合の線まで入れる。
③炊く直前に切り餅一つと、「汐ふき昆布ささめ」と、さつまいもを
　上にのせて、炊飯。
④炊けたら、混ぜて出来上がり。


もち米が無くても、おこわが出来ました！
さつまいもの甘味と「汐ふき昆布ささめ」の塩気で、
不思議・・すあまとか、桜餅みたいな和菓子みたいな感じに。
子供も、もちもちして美味しい～と沢山食べてくれました


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小松菜と鶏そぼろの煮びたし

材料

鶏ひき肉　　　１５０g
小松菜　　　　１袋
「生姜昆布」　１／２パック
水　　　　　　２カップ　
水溶き片栗粉　（水、片栗粉大さじ１ずつ）



作り方

①小松菜は３㎝位に切る。
②鍋に水と「生姜昆布」を加え煮たたせる。
③②に鶏ひき肉を入れ、あくを取りながら煮て、
　小松菜を加え煮る。
④水溶き片栗粉を流しいれとろみをつけて出来上がり。


優しいお味でほっとします。
生姜が沢山入っていて食感も楽しめました
ボリュームアップの為、じゃが芋も加えてみました。。


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和風ミートボール風

材料

豚肉こま切れ　　　　　１５０g
「汐ふき昆布ささめ」　ひとつかみ～お好み
片栗粉　　　　　　　　少々
ごま油　　　　　　　　少々

作り方

①こま切れ豚肉４、５枚と、「汐ふき昆布」ひとつまみ。
　これをギュッと握って片栗粉をまぶし丸める。
②油を熱したフライパンで焦げ目がつくまで焼いて、
　蓋をして中まで火が通ったら出来上がりです



お弁当のおかずにもぴったり
簡単でお奨めです

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