ちくわ巻き

お客さんが来るので、おつまみに一品・・
チーズと、「しば漬けきくらげ」を巻きました。





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超簡単「ささめ」パスタ

大人は明太子のパスタ。子どもは明太子は辛くて食べれないので
どうしようかな・・ソースを作る時間がない・・
「汐吹き昆布ささめ」と一緒に和えてみたら、これが美味しい！
パスタに程よく味がついて、１歳児も（昆布部分を抜いて）美味しく食べました
急いでる時、あと一品欲しい時

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「岩のり」豚肉なす炒め

材料

豚肉　 １００ｇ
なす　 ２本
「岩のり」大さじ１～
水　　　　適量
油　　　　少々



作り方

①なすはななめ薄切り。豚肉も食べやすい大きさに切っておく
②油を熱した鍋に、なすを入れよく炒め、豚肉を入れ、水で溶いた「岩のり」を
　加えて炒め煮していく。



「岩のり」・・程よく甘く渋いのりの風味が、
なすのいい味を引出してくれた感じで美味しいです


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「ふき山椒」風味マカロニサラダ

材料

マカロニ　　　１００ｇ
きゅうり　　　半本
人参　　　　　半本
ハム（千切り）１枚
すし酢　　　　少々
「ふき山椒」　１/３パック
マヨネーズ　　好み
茹で卵　　　　１個　　　　



作り方

①マカロニを規定時間より多めに茹でて、すし酢をかけておく。
②きゅうりを輪切り、人参は千切りにし軽く茹でる。
③①と②の水気を良く切り、ハム、刻んだ「ふき山椒」、
　マヨネーズを加え和える。
④一口大にした茹で卵を加え、さっくり合わせて出来上がり。


山椒とふきの香りのする大人味のマカロニサラダが
出来ました　美味しい




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鶏ひき肉のつくね風

材料

鶏ひき肉　　２００g
ピーマン　　１個
玉ねぎ　　　１／２個
「ふき山椒」１／２パック～　
片栗粉　　　大さじ１～
油　　　　　少々

作り方

①みじん切りにしたピーマンと玉ねぎをレンジで２分程チンし少し冷ます。
②ボールに鶏ひき肉を入れ、①を入れ混ぜる。
③刻んだ「ふき山椒」と片栗粉も加え混ぜ、一口大にまとめる。
④フライパンに油を熱し、両面焼いて出来上がり。
　

感想

「ふき山椒」の量は多めの方が、しっかりした味に仕上がり
美味しいです。野菜を荒めのミジン切りにすれば、ざくざくした
食感も楽しめます



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れんこんもち

久しぶりに作りました。
もちもち食感で美味しかったです


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和風オムレツ

材料


「汐ふき昆布ささめ」　ひとつかみ
人参　　　　　　　　　１／２本
ピーマン　　　　　　　２個
玉ねぎ　　　　　　　　１／２個
チーズ　　　　　　　　２枚　
溶き卵　　　　　　　　３個
油　　　　　　　　　　大さじ１



作り方

①人参、ピーマン、玉ねぎは大きめのみじん切りにし、耐熱ボールに入れ、レンジで２分チン。
②チーズも大きめのみじん切りにし、①に入れ、溶き卵、「汐ふき昆布ささめ」を加え
　さっくり混ぜる。
③フライパンに油を熱し、②を流しいれ、途中蓋をしながら中火で加熱。
④ひっくり返して両面いい塩梅に焦げ目と中まで火が通ったら出来上り！


和風スペインオムレツの様なものが出来ました
「汐ふき昆布」とチーズがいい仕事をしてくれ、味もしっかりして美味！
子供も食べてくれて、定番メニューになりそう・・嬉しい




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ゴーヤチャンプルー

９月に入り、今年初めてゴーヤチャンプルーを作りました。
この夏は、ゴーヤ料理しなかったなぁ・・何故だろう？
スーパーで見かけなかったっけ？？
今回は、厚焼きと、卵と「汐ふき昆布」で。

やっぱり美味しいわ～



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