「しじみ」和風ピザ

今週はボジョレヌーヴォー解禁もあり、気分も高まって
久しぶりにピザを焼きました。

３枚のうち、１枚は「生のり」を薄く塗った上に、「しじみ」とチーズ、
茹で卵にブロッコリーを置いて。和風に仕上がりました。

美味しい！




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「しじみ」入りマカロニグラタン

冷え込んでます・・
ほっとする、温かいものが食べたくなりますね。



材料　アバウトです


玉ねぎ　　　　微塵切り１個
小麦粉　　　　大さじ３～　
バター　　　　大さじ１～
牛乳　　　　　３カップ
水　　　　　　２カップ～
コンソメ　　　１個
シーチキン缶　１缶
「しじみ」　　お好み


作り方　　ざっくり

①玉ねぎをバターで炒め、小麦粉を加え炒める。
②牛乳と水を加え、コンソメを加え煮る。
③シーチキン、「しじみ」を加えぽこぽこ煮る。


「しじみ」の旨味がたっぷり美味しいグラタンになりました


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ほうれん草とかきの「生のり」和え

材料

ほうれん草　１束
かき　　　　１個
「生のり」　大さじ１～
胡麻　　　　少々

作り方

①ほうれん草を茹でてあくを取り水切りし、一口大に切る。
②かきも皮をむき食べやすい大きさに切る。
③①と②、「生のり」、胡麻を加えさっくり和えて出来上がり。


家では、秋の果物の中で人気がいま一つ・・な柿。
が出てくると負けちゃうのよ。ビタミンＣ抜群なのにね。。
単体よりもサラダになった方が売れ行きがいいかも

気温も日々下がってきて、場所によっては？
沢山食べて体調管理に努めたいですね。




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すだちとキャベツのサラダ

材料

キャベツ　　５枚位
すだち　　　３個
「しじみ」　お好み
砂糖　　　　少々


作り方

①キャベツは一口大にちぎり、レンジに３分かけ水気を搾る。
②すだちは種を取りながら輪切りにする。
③①と②に、砂糖と「しじみ」を揉み込み
　味をなじませ出来上がり。　　


さっぱりしたものを食べたい時お奨めです
たまにはこういうのもいいなぁ


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千切りきゃべつと「しじみ」サラダ

材料

千切りキャベツ　　５枚
「しじみ」　　　　ひとつかみ
千切りりんご　　　１／２個
すし酢　　　　　　大さじ１～
マヨネーズ　　　　好み


作り方

①キャベツはレンジに１分かけ、すし酢を混ぜておく。
②①とりんご、「しじみ」マヨネーズをさっくり混ぜて
　味をなじませ出来上がり。

お好みでヨーグルト等も。
今日は、パイナップルも一緒にしてみました。


子供、食べてくれるかなぁ・・
給食っぽいメニューも少しずつ練習です



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豚肉のり巻き焼き

作り方はざっと。。
豚肉薄切りを並べ、茹でた人参・じゃが芋と海苔を巻いて
焼き、水で溶いた「生のり」で味付けしました。

美味しい～


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ちじみ

チジミを作ろうと思ったら、
なんと、小麦粉がない・・
で、いつもの材料のニラ、人参、「汐ふき昆布ささめ」に、
じゃが芋をすりおろし、水、片栗粉で調整しながら生地を作り焼きました。

周りがさくさく、もちっとした触感になり美味しい！
皆沢山食べてくれました


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新米

友達の伯父さんが作った新米
つやつやもっちりしてます

贅沢！沢山のつくだ煮と一緒に頂きま～す


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