つくだ煮は調味料

小豆島 島の香のつくだ煮を使った料理を紹介します。

ぶりの味つけに

2018-02-27 10:16:05 | おかず

新鮮なブリを購入したので、今日は「こゆき」を両面にふって
焼きました。子供達も喜んで頂いていました



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ポテトサラダ

2018-02-16 20:15:36 | サラダ
材料

じゃが芋      3個
人参        1本
きゅうり(輪切り) 1本分
「汐吹き昆布ささめ」ひとつかみ~お好み
マヨネーズ     大さじ2~お好み 
茹で卵       2個


作り方

①じゃが芋は皮をむいて、大き目の乱切りにし、6、7分レンジにかける。
②人参は食べやすい大きさにし、2分~レンジにかける。
③ボウルに①とゆで卵を入れつぶし、人参ときゅうり、「汐吹き昆布ささめ」、
 マヨネーズを加え和えて完成です。

最低気温がマイナスの日々も過ぎて、
春が近づくのを感じるとサラダの気分になります。
「汐吹き昆布ささめ」の食感もアクセントになり、いくらでも食べられそうです

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きんぴらごぼう

2018-02-14 20:07:47 | おかず

久しぶりにきんぴらごぼうを作りました。
斜め切りのごぼうと人参と「汐吹き昆布ささめ」を一緒に炒め煮して。
一品あると助かるお惣菜


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スティック春巻き

2018-02-11 14:19:50 | おかず
材料 (細巻き約20本分)

豚ひき肉       20g
玉ねぎ(微塵切り)  1/2個
ぶなしめじ(微塵切り)1/2房 
「汐吹き昆布ささめ」 大さじ2~
溶けるチーズ     お好み 
春巻きの皮      10枚
油          適量



作り方

①油を熱したフライパンで、玉ねぎ、豚ひき肉、しめじ、「汐吹き昆布ささめ」を炒める。
②春巻きの皮を半分に(三角形の形に)切り、①の具を細いスティック状に巻いていく。
③②を少なめの油で揚げ焼きして完成です。

味つけしなくてOKの春巻きです





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炊き込みご飯

2018-02-05 16:04:23 | ご飯
「子持ちあらめ」と人参の炊きこみご飯です。
お米4合に、水、人参千切り1/2本分、「子持ちあらめ」大さじ2~お好みをのせて炊飯スタート

おかわり沢山してしまいそうです


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もやし炒め ラーメントッピング

2018-02-01 21:00:27 | 
ラーメンのトッピングに、「こゆき」もやし炒めを。
簡単ランチですが、満足感あり。午後も元気に過ごせそう



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