「ささめ味」切干大根の煮物

材料

切干大根乾燥　　　　　５０g
人参　　　　　　　　　1本
（汐吹き昆布ささめ）　ひとつかみ
油　　　　　　　　　　大さじ１
水　　　　　　　　　　適量

作り方

①切干大根は水で洗い絞り、新しい水に１５分位浸し、絞る。
②人参は千切り。
③鍋に油を熱し、人参、切干大根の順で炒め、「ささめ」を
　加え、様子を見ながら水を加え蓋をして蒸し煮する。
④ごまをふって出来上がり。



感想

副菜一品出来上がりました。
カルシウムも沢山摂る事が出来ますね

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和風コールスロー

材料

キャベツ ４,５枚
塩　　　　 少々
「生のり」 大さじ１～
マヨネーズ 大さじ１～
ヨーグルト 大さじ１／２


作り方

①キャベツは千切りし、塩で揉んで水切り。
②「生のり」・マヨネーズ・ヨーグルトを混ぜておく。
③①を②で和えて冷蔵庫で冷やし保存。

感想

常備菜として雑誌に載っていたレシピをちょっと
アレンジしてみました
ざくざく食べれちゃいます




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鶏ささみと野菜の炒め物

ピーマン１個、ジャガイモ１個を千切りにし、鶏ささみを削ぎ切りし
（汐吹き昆布ささめ）ひとつまみと一緒に炒めました。

簡単さっぱり仕上がり美味しかったです


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