かぼちゃの煮物

材料
「しじみ」1/2パック
かぼちゃ　1/4個
水　　　　ひたひた

作り方
①かぼちゃは電子レンジにかけて切る
②鍋にかぼちゃ、しじみ、水ひたひた入れて
　水分がなくなるまで煮る

感想
いつもストックしてあるかぼちゃ君
貝のうまみともよく合います
手早く出来て有難い一品ですね



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クレソンとトマトのサラダ

材料
「生のり」　大さじ１
サラダ油　大さじ１
酢　　　　　大さじ１
クレソン　　好きなだけ

感想
春めいて来ましたね。
春の香りクレソンとのりのドレッシングがぴったり！
食べたら気持ちも体も爽やかになります

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わかめサラダ 「生のり」ドレッシング

材料
「生のり」　大さじ１
サラダ油　　大さじ１
酢　　　　　大さじ１
春わかめ　　適量

作り方
①ドレッシングを作り、わかめに和えて出来上がり！

感想
３月になってわかめが採れはじめました
春のわかめは柔らかく香りがよくおいしいです
海草をのりのドレッシングで食べるとよくあいます

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黄身のり

前回ふわふわ卵スープで残った黄身を使って。


残った黄身１個に「生のり」好みの量を混ぜて炒ってみました
結構イケるかも。こちらもご飯のお友ですね。



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ふわふわ卵スープ

材料
１人分
「生のり」　小さじ１
出し汁　　　１ｃｕｐ
卵白　　　　１個分
青み　　　　少々

作り方
①だし汁を煮立て、しっかり泡だてた卵白を少しづつ入れて煮る
②椀に盛って食べるとき上に「生のり」と青みをのせる


感想
ほっとできるスープの完成です
レパートリーが増えて嬉しいな

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ふき雑炊

材料
「ふき山椒」　1/2パック
ご飯　　　　　軽く1杯分
水菜　　　　　少々
卵　　　　　　1個
水　　　　　　１ｃｕｐ～

作り方
①鍋に洗ったご飯と水を入れ煮る
②水菜、「ふき山椒」を入れて煮る
③卵を溶きいれる
　白身と黄身を別々に入れるときれいに仕上がります

感想
時間が無い時に、ちゃちゃっと作って
さらさらっと頂けます！
お昼に良し夜食にも良しですね。


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キャベツ煮浸し

材料
「ごま昆布」　　　　1/2パック
キャベツざく切り　　２枚

作り方
①耐熱器にキャベツ、「ごま昆布」を混ぜ、水少々ふりかけて
電子レンジで２分くらいチンする

感想
何にもない時の1品に
昆布のうま味がキャベツの甘みとうま味を引き出し、
相乗効果でおいしく出来ました！

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大根サラダ 「生のり」味

材料

大根サラダ　　２人分
「　生のり」　小さじ１
酢　　　　　　小さじ１
水　　　　　　小さじ１
大根　　　　　５ｃｍ
水菜　　　　　１束
炒りゴマ　　　少々

作り方
①大根せん切り、水菜は5ｃｍ長さに切り皿に盛る
②生のり　酢　水を混ぜドレッシングを作ってかける
③ごまをふる
　ドレッシングはこの割合で好みの量作る

感想
居酒屋メニューのサラダの定番です
梅干し味にしても美味しいですよね


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白菜と春雨の煮物

材料

「生のり」　　大さじ２
白菜　　　　　２枚
春雨　　　　　２０ｇ
油　　　　　　大さじ１

作り方
①白菜はざく切り春雨はぬるま湯でもどす
②油を熱し白菜を炒め春雨を加えて水ひたひた、「生のり」を入れて煮る
③春雨が「生のり」を吸って白菜がやわらかくなるまで
　水を足しながら煮る
　最後の仕上げは水気がなくなるまで煮るのがこつ。

感想
余った白菜と大好きな春雨で。
味付けはすっかり「生のり」に頼っちゃってます。
濃すぎず薄すぎずいい塩梅に出来上がるんですよねぇ。


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巣ごもり卵

材料
「ごま昆布」　1/2パック
ゆでた青菜（ほうれん草、小松菜、大根葉等何でも）１００ｇ
卵　　　　　　　１個

作り方
①鍋にゆでた青菜と「ごま昆布」を入れ中央に卵を割りいれる
②水少々を加え蓋をしてさっと煮る

感想
いつも目玉焼きでは芸が無いし、卵料理のレパートリーが増えて
嬉しい。お野菜も一緒に摂れるしね


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