揚げ物に

鶏むね肉、干したゴーヤの揚げ物の味つけに、「こゆき」を
使っています。
干したゴーヤ、水分が無い為、すぐ揚がりました。要注意



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「汐吹き昆布ささめ」pizza

「汐吹き昆布ささめ」・ツナと玉ねぎ・チーズのピザ。
生地に、一番最初、マヨネーズを敷いています。
「ささめ」の塩気とツナ・マヨネーズ・チーズの相性もぴったりで
やみつきです



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「こゆき」ハッセルバックポテト

材料


じゃが芋　　　　４個
「こゆき」　　　大さじ１～
溶けるチーズ　　お好み
オリーブオイル　適量


作り方

①じゃが芋をじゃばらに切っておく。
②隙間に「こゆき」・溶けるチーズを散りばめて
　３～５分レンジアップする。
③オリーブオイルをひいたフライパンで焼いて完成です。


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まん丸おにぎり

今年の２月にマイナス5度だった車の温度計が、今日は37度でした。
こまめな塩分補給が必須です。
子供と一緒に丸めたおにぎり。
「汐吹き昆布ささめ」と寿司酢をさっくり混ぜて。

食欲も増し、元気も出ました0

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「ひじきふりかけ」炒飯

スーパーでは、牛乳・パン・冷食が品薄に。
最後に残るのは、サプリメント類でしょうか？
こちらはそんなに不自由ないですが、食材を大切に頂いています。
そんな中、「ひじきふりかけ」と卵の炒飯です。
30度越えの中、失われた塩分補給にも、保存食「つくだ煮」は強い味方です。


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「こゆき」ナゲット

材料

鶏むね肉　　３枚　（６００ｇ位）
卵　　　　　１個
酒　　　　　大さじ１
マヨネーズ　大さじ１
「こゆき」　大さじ３
小麦粉　　　大さじ６


作り方

①鶏むね肉をフードプロセッサーにかけ、ふんわり刻む。
②ボウルに、①・卵・酒・マヨネーズ・「こゆき」・小麦粉を入れ、よく混ぜる。
③１７０度位に熱した油に、②をスプーンですくい入れ両面焦げ目がつくまで揚げる。

中まで火が通っていないナゲットは、レンジで追加熱し微調整を。

鶏むねひき肉でももちろん
皆大好き和風ナゲットの完成です



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台湾まぜそば風

材料　　（２人分）

牛豚ミンチ肉　　　　２００ｇ
「こゆき」　　　　　大さじ２～お好み
おろしにんにく　　　小１片分
米粉の麺（お素麺等）２束～お好み
小口切りのねぎ等　　適量
茹で卵　　　　　　　２個



作り方

①耐熱ボウルに、牛豚ミンチ肉・「こゆき」・おろしにんにくを入れ良く混ぜる。
②電子レンジに3分かけ、取り出して軽く混ぜ…を３回行う。（火が通るまで追加で１、２分加熱し調整）
③米粉の麺、またはお素麺等を茹でる。
④麺の上に、②、卵、ねぎやのりを盛りつけ出来上がり。


肉そぼろの味つけを「こゆき」でしました。レンジで簡単です。
汁なしタンタンメンの様に混ぜて頂きます
　

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