「しば漬けきくらげ」入り春巻き

「しば漬けきくらげ」と鶏のささみを春巻きの皮で巻いて
揚げました。色も鮮やかで子供もチャレンジ。
梅干しが少し食べれるようになったので、酸っぱいといいながら
楽しんでいました。




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じゃが芋のお菓子風

あの、有名なお菓子風じゃが芋餅のようなものを作りました。
「こゆき」を一緒に練りこんでます。最後にちょっとふりかけても風味up！

材料　　　（２人分）

じゃが芋　　　　　　　２個
片栗粉　　　　　　　　大さじ２～（様子を見ながら）
バター　　　　　　　　１０ｇ　
「こゆき」　　　　　　小さじ１
油　　　　　　　　　　適量　

　　

作り方

①じゃが芋は、１個につき２～３分レンジにかけ、皮を剥きマッシュする。
②①に柔らかくしたバター、「こゆき」を加え混ぜる。
③②に、片栗粉を少しずつ加えながら混ぜ、耳たぶ位の生地になるまで練る。
④絞り袋に入れて、棒状に絞り、フライパンで焼いて頂きます


じゃが芋は茹でてもokです。



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「ひじきふりかけ」🍙

つやつやの新米の季節。
美味しくてお米の消費が早い～
今日は、「ひじきふりかけ」のおにぎり🍙です。


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切干大根の煮物

もはや常備食の定番ですが、大好き！切干大根。

切干大根を浸水後絞って、油揚げ・「汐吹き昆布ささめ」と一緒に炒め煮したら
あっという間に完成です。

そしてあっという間に完食です



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手作りピザ

ピザ生地を伸ばしていたら、なんとなくネコの形になったので。。
トッピングは、「汐吹き昆布ささめ」・アボカド・玉ねぎ・ベーコン・卵。
にゃんこに見えない？かな。

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かぼちゃパイ風

ハロウィン終わっちゃったけど、かぼちゃ大好き。
こちら、おつまみにもパーティにも美味しく頂けます


材料

かぼちゃ　　　　　　　1/2個
「汐吹き昆布ささめ」　お好み
マヨネーズ　　　　　　小さじ１～
餃子の皮　　　　　　　適宜
油　　　　　　　　　　適量


作り方

①かぼちゃは、買ってきたそのままを電子レンジで、５～8分加熱。
②かぼちゃの種と皮を取り、2口大位に切り、ボールに入れ、つぶす。
③②に、「汐吹き昆布ささめ」とマヨネーズを加え、混ぜる。
④餃子の皮で簡単に包み、少なめの油で揚げ焼きして出来上がり。


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