「浅炊きあさり」の親子丼

薄切り玉ねぎと「浅炊きあさり」を卵でとじて親子丼風に。
旨味たっぷり。手間も少なく簡単でお奨めです



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おそうめん

「浅炊きあさり」を玉ねぎと炒めたものを、おそうめんと一緒に
頂きました。麺つゆも少なめでいけます





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「浅炊きあさり」のポテトサラダ

今日は食べ応えのある貝入りのポテトサラダを。
「浅炊きあさり」の存在感
マヨネーズは少なめにしてみました。



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「浅炊きあさり」アメリカンドッグ風

小さなアメリカンドッグを、「浅炊きあさり」で
作ってみました。
生地の甘味と「浅炊きあさり」の旨味が意外にも合って、
珍しい？お酒のおつまみが出来ました


材料

ホットケーキミックス　１５０g
豆乳　　　　　　　　　１５０ml
「浅炊きあさり」　　　適量
揚げ油　　　　　　　　適量


生地が余ったらそのまま焼いて食べてもOK。
元祖の具チーズやウインナー等もご一緒に。


作り方
①ボールの中で、ホットケーキミックスと豆乳を混ぜ生地を作る。
②「浅炊きあさり」一粒一粒に楊枝を刺しておく。
③②を①にくぐらせ、中温の揚げ油でふっくらカラっと
　揚げて出来上がり



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「しそ若布」おくらと長芋のネバネバサラダ

材料

「しそ若布」　１／２パック
長芋　　　　　１０ｃｍ
おくら　　　　１パック（６、７本）
きゅうり　　　１本　
すし酢　　　　大さじ１～　


作り方

①長芋は皮を剥き、千切りにする。
②おくらは、さっと茹で、輪切りにしておく。
③ボールの中で、長芋・おくら・「しそ若布」・すし酢を和えて出来上がり。
　今回、薄切りきゅうりも入れてみました。

清々しくさっぱりとした美味しいサラダが出来ました
オクラのネバネバの中で、長芋のシャリシャリと、
「しそ若布」のプチプチした触感が楽しめます



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野菜の揚げ物

　　　　　　 　


材料

ごぼう　　　　　　　１本
人参　　　　　　　　１本
いんげん　　　　　　１パック
「汐ふき昆布ささめ」ひとつかみ
小麦粉　　　　　　　適量
油　　　　　　　　　適量



作り方はざっと。

野菜を食べやすい大きさに切り、小麦粉と「汐ふき昆布ささめ」を
まぶしてカラッと揚げました。

「汐ふき昆布ささめ」の塩っ気が効いて、
パリポリのいいおつまみが出来ました




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「汐ふき昆布ささめ」親子丼

今日は、鶏胸肉で親子丼風。
薄切り玉ねぎと鶏肉を「汐吹き昆布ささめ」と一緒に炒め煮して、
卵でとじて出来上がりです　　　　


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人参きんぴら

材料

人参　　　　　　　　　１本
「汐ふき昆布ささめ」　ひとつかみ
ごま油　　　　　　　　適量
ごま　　　　　　　　　お好み


作り方

①人参は千切りにする。
②フライパンに油を熱し、人参と「汐ふき昆布ささめ」を炒める。
③ごまをふって出来上がり。


簡単あっという間
再びお弁当生活が始まり、ちょこちょこ副菜を作る日々です




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ひやむぎ

今日のランチは、ひやむぎ！
「しば漬けきくらげ」、錦糸卵、ネギとキャベツの千切りをのっけて
頂きます。「しば漬けきくらげ」の赤紫が映えますね


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