ゴーヤと厚揚げの炒め物

ゴーヤが店頭に並ぶ季節になりましたね。

厚揚げと、「ささめ」味で作ってみました

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おせんべい？

ぎょうざの皮に、チーズと「ささめ」をのせて
フライパンで焼いてみました。

もう一種類は桜えびをのっけて。

お酒のおつまみにもバッチリ


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鶏肉ごぼうの炒め煮

材料
鶏肉　　　　　　　　　１枚
ごぼう　　　　　　　　１本
えのき　　　　　　　　１袋
（汐吹き昆布ささめ）　ひとつかみ～好み
油　　　　　　　　　　少々
水　　　　　　　　　　適量

作り方
①鶏肉はフライパンで両面良く焼き、一口大に切る。
②ごぼうはささがきし、水につけて灰汁を取る。
③鍋に油を熱し、ごぼうとえのきを炒め、「ささめ」・鶏肉を加え炒める。
④水を加え煮ていく。


感想
鶏肉をカリっと焼いておくと、さっぱりと仕上がります。
食物繊維とたんぱく質が一緒に頂けて、お腹の調子も良好
「ささめ」の味がさりげなく染み込んで美味です。

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春雨と挽肉の炒め物

材料
豚挽肉　　　　　　　１５０ｇ
乾物春雨　　　　　　１５０g
人参　　　　　　　　１本
（汐吹き昆布ささめ）ひとつかみ～好み
しょうが汁　　　　　ひとかけら分
ごま油　　　　　　　少々
水　　　　　　　　　適量

作り方
①春雨はお湯で戻し、食べやすい大きさに、人参は千切り。
②鍋に油を熱し、しょうが汁を加えた豚挽肉を炒める。
③人参・「ささめ」を加え炒め、春雨を投入。
④水を加え、全体に味がまわる様煮ていく。
　上からごまをふる


感想
久しぶりに春雨を使いました。
ご飯のお友ですね。食感が楽しく美味しく頂きました。


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キャベツスープ

千切りキャベツと人参を「ささめ」と一緒に煮てスープを作りました
簡単に作れて、お野菜も沢山頂けます

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ひじきと豆の煮物

材料
水煮大豆パック　　　　　１パック
ひじきドライパック缶　　２缶
人参　　　　　　　　　　半本
「生のり」　　　　　　　大匙２
水　　　　　　　　　　　適量
ごま油　　　　　　　　　少々


作り方
①水煮大豆パックは洗い、水気を切り、人参は千切りする
②鍋に油を熱し、ひじき、人参、大豆を炒めていく
③水・「生のり」を加え、汁気がなくなるまで煮て出来あがり


感想
ひじきはドライパック缶を使ったので、水戻しする必要がなく
時間短縮で出来ました。
いつも思う事ですが、ほんと、ご飯に合いますね


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もやし炒め

材料

もやし　　　　　　　１袋
ニラ　　　　　　　　１束
（汐吹き昆布ささめ）ひとつかみ～お好み
ごま油　　　　　　　少々


作り方
①もやしの根を取り、ニラを5センチ位に切る
②鍋に油を熱し、もやし・ニラ・「ささめ」を炒める


感想

ささっと一気に出来上がり。
今日はステーキ肉（半額セールね）に添えて頂きました


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春きゃべつとわかめのサラダ

春きゃべつと新若布を「ささめ」であえてもみ、
電子レンジに2分程かけてできました！
旬のものを頂いて元気になりましたよ


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いかとじゃがいもの炒め煮

材料
いか一夜干し　１枚
じゃがいも　　３個
「生のり」　　大匙２
水　　　　　　適量
酒　　　　　　少々

作り方
①いかを食べやすい大きさに切る
②じゃがいもはレンジで６分位電子レンジでチンし、食べやすい大きさに切る
③鍋に油をひき、いか、じゃがいもを炒める
④酒、水、「生のり」を加え炒め煮する

感想
簡単に、ちょっと豪華なおかずが出来ました。
イカの旨味と「生のり」の味がじゃがいもにも染み込んで美味しいです！



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赤貝とニラのチジミ

材料
「赤貝」　１パック
ニラ　　　　１束
小麦粉　　　１カップ
卵１個＋水　１カップ
ごま油　　　少々


作り方
①ニラを５センチ幅位に切る
②ボールの中で、小麦粉・溶き卵＋水を混ぜ、「赤貝」、ニラも混ぜる
③フライパンにごま油をひいて、②を平らに流し入れ焼く
④両面こんがり焼いて出来上がり


感想
たれ要らず。「赤貝」の味が染み出て美味しいです。
具がニラだけの部分が出来てしまったので
生地を満遍なく広げて作ってください

　　　　

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