ひややっこ

食べやすく切ったお豆腐に、
（汐吹き昆布ささめ）をのせ、ごま油をかけます。

超簡単で見た目は地味ですが、かなり美味しい。
オリーブオイルも合うそうです。
勿論ごまや葱等の薬味をのせても


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大根のきんぴら ささめ味

材料

大根　　　　　　　　　１／２本
（汐吹き昆布ささめ）　ひとつかみ～好み
ごま油　　　　　　　　大さじ１
ごま　　　　　　　　　少々

作り方

①大根は太めの千切り。
②フライパンにごま油を熱し、大根を炒める。
③大根に油がまわりしんなりしてきたら、「ささめ」を
　加え炒める。
④ごまをふって出来上がり。


感想
大根は生でサラダとして頂いても美味しいけど、
きんぴらにすると体も温まる様な気がします。
大根のほのかな苦味と昆布のうまみがいい具合です。



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ほうれん草と柿の生のりあえ

材料

ほうれん草　１束
柿　　　　　１個
「生のり」　小さじ２～　　
ごま　　　　少々


作り方

①ほうれん草は茹でて水気を切り、食べやすい大きさに切る。
②柿も皮をむいて食べやすい大きさに。
③「生のり」・ごまと一緒に和える。


感想

柿が美味しくなってきましたね。
しかし、家族にはいまひとつ人気の無い果物です・・
でも、「生のり」であえる事によって、ほうれん草も柿も
数倍（？）美味しくなりました


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えのきの煮浸し

材料　　２人分

「ごま昆布」1/2パック
えのき　　　大１パック
水　　　　　１1/2cup(300cc)


作り方
①えのきは軸を切る
②鍋に水、ごま昆布を入れ沸騰させる
③えのきを入れさっと煮る


感想
お手軽メニュー。副菜、お酒のつまみにもってこいです


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四色丼ぶり

定番のいり卵・そぼろ・ほうれん草に、「しば漬けきくらげ」で
四色丼を。
赤色が入る事によって、一気に色鮮やかになりました
味も引き締まります


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にらチジミ

久しぶりに、定番チジミを作りました
今回は、「岩のり」を半パック入れたら、
黒めに仕上がりました。味はちょっと薄かったので、
ニラの量によっては、１パックでも良いかと・・


作り方はコチラを参照に↓
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