もやし炒め

もやし炒めに「ささめ」を入れて作成。


しゃきしゃきした歯ざわりが気持ちよく
あっという間に完食！


作り方はコチラを参考に↓
http://www.simanoca.jp/recipi/sasame/sasame3.html

和風麻婆豆腐

材料

豚挽肉　　　　　　　１／２丁
玉ねぎみじん　　　　小１個　
ピーマン千切り　　　１個
ささめ（汐吹き昆布）ひとつかみ～　
味噌　　　　　　　　小さじ１～
片栗粉　　　　　　　小さじ１
水　　　　　　　　　小さじ１

作り方

①フライパンで、玉ねぎ、豚挽肉、ピーマンを良く炒め、
　「ささめ」・みそで調味。
②水切りした豆腐を加え、水溶き片栗粉でとろみをつける


感想
麻婆豆腐、子供も食べれる様に
豆板醤は入れず、「ささめ」を加えて作りました。
和風に甘く仕上がり家族みんなで食べれました

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鶏肉のさっぱり炒め

材料
鶏ささみ　　　２枚
ピーマン　　　１個　千切り　
「ふき山椒」　１パック
エリンギ　　　１／２本
油　　　　　　大匙１



作り方
①鶏ささみは筋をとり、電子レンジに1分かける
②フライパンに油を熱し、ささみを焼く
③ピーマン、「ふき山椒」、エリンギを加え炒める



感想
淡白な素材に、「ふき山椒」がアクセントになり、
ちょっとした一品になりました
油っぽくなくほんとにさっぱりした味で美味しかったです

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http://www.simanoca.jp/recipi/syohin/fuki_re.html

ちじみ

材料
にら　　　　　　　 １束　（３mm程度に切る）
ささめ（汐吹き昆布) ひとつかみ～お好みで　　　
水と卵1個　　　　　１カップ分
小麦粉　　　 　　　１カップ
ごま油　　　　　　　大匙１


作り方
①ボールの中で小麦粉、水、卵を混ぜる
②にら、「ささめ」を加え混ぜる
③フライパンにごま油を熱し、②を流しいれ表裏焼く
④お好みの大きさに切って出来上がり



感想
我が家で、定番になりつつあるチジミ。
覚えてしまえば、家にある材料でぱぱっと作れます。
今回は、「ささめ」味で。ソースを作らなくてもよくて
美味しいです


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れんこんもち

材料
れんこん　２００g
小麦粉　　大匙２～
「生のり」小匙２～
油　　　　少々
のり　　　適宜
　

作り方
①れんこんは皮をむき、水気を切りおろす
②れんこんに小麦粉、「生のり」を加え混ぜる
③小判状に形作り、フライパンに油をひき、焼く
④のりを巻いて出来上がり


感想
泥つきのおいしそうなレンコンが売っていたので衝動買い。
何を作ろうか悩みましたが、今回はれんこん餅に。
簡単にいつもと違うれんこん料理が楽しめました

　

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パリパリ

おやつに、グリッシーニもどきを作りました
今回は、黒ごまとチーズ味。
子供にも好評だったので、次はベーコンやつくだ煮等
いろいろな味を試してみようかな

ラーメン

夜小腹が空いて、禁断のラーメンを食べてしまいました
具は、冷蔵庫にあったほうれん草と「ごま昆布」とししゃも。
ラーメン自体があっさり味だったので、「ごま昆布」が丁度良い塩梅でした。

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揚げ物

揚げ物の衣におちゃままシリーズ「こぶきち」を混ぜて作りました

「こぶきち」の味がうっすら付いているので
天つゆが無くてもＯＫ！
いつもの衣が料亭風に・・？

商品情報はコチラ↓
http://home.cilas.net/~c242548/catalog/family/otyamama/otyamama.html

定番 おにぎり

おちゃままシリーズの「こぶきち」で
　夜食におにぎりを作りました（形がいびつですが～）

昆布のつくだ煮のふりかけ版　使い易く、
味も濃すぎず、暫くはまりそうです


商品情報はコチラ↓
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「生のり」で 牛肉とごぼうの炒め煮

ちょうど、ごぼうと牛肉があったので、
↓を参考に、作ってみました！
http://www.simanoca.jp/recipi/nama/nama8.html
コーンも加えてみましたよ
ごはんがススミマス