いとこんにゃくのきんぴら

材料
糸こんにゃく　１パック
れんこん　　　１／２個
人参　　　　　１／２本
水菜　　　　　１輪
「生のり」　　　大匙１～好み
水　　　　 　　ひたひた
油　　　　　　大匙１
ごま　　　　　少々　

作り方
①こんにゃくは洗って水切り。
②れんこんは薄切り食べやすい大きさ、人参は千切り。
③フライパンに油を熱し、材料を炒める。
④水で溶いた「生のり」を加え煮て、ごまを振って完成！


感想
久しぶりに糸こんにゃくを買って、何作ろう？・・と
しゃきしゃき金平が食べたくなり作りました。
甘さも程よく美味しく出来ましたよ


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ほうれん草のお浸し

いつものほうれん草、
何か違う味付けはないかな・・と作ってみました

作り方
①ほうれん草を茹でて水気を絞り、３ｃｍにきる
②ほうれん草と同じ位の量の「しそ若布」を混ぜる

感想
「しそ若布」のプチプチした触感も楽しく、
美味しく仕上がりましたよ！

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かぶ薄切り漬け

材料
「汐吹き昆布ささめ」一つまみ
かぶ　３個　　　　　薄切り

作り方
①材料を混ぜて重石をして１時間くらいつける
　昆布の量は好みで。


感想
昆布のねばりが出て千枚漬け風になって美味です！
お正月に又作ろうかな


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牛丼

材料
「生のり」　大さじ１
牛肉　　　　１００ｇ
玉葱　　　　1/2個
卵　　　　　１個　
ご飯　　　　一膳　

作り方
①牛肉薄切りをサラダ油で焼き、玉葱の薄切りをいれて炒め
　水少々と「生のり」を入れて煮る
②途中で卵を割りいれ、蓋をして蒸し煮する。
③ご飯に汁と一緒にかける

感想
これまた簡単ワンプレートランチ完成！
短時間調理でお腹も一杯、片付けも楽チン

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大豆の煮物

材料
大豆缶　　　　　　　１缶
れんこん薄切り　　　1/2個
人参千切り　　　　　1/2本
「汐入り昆布ささめ」ひとつまみ
油　　　　　　　　　適量

作り方
①フライパンに油をひき、れんこん、人参を炒め、
　大豆を入れ炒める。
②「汐入り昆布ささめ」を加え、水を加え
　程よく煮ていく

感想
きれいな仕上がりに満足！
得意な副菜が何品かあるといいですね
時間がたつ程、ささめの味が染み込んで美味しいです

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ねこまんま風 から揚げ茶漬け

小さい子供が一緒だと、自分のご飯をゆっくり食べれません・・
なので、子供が寝た隙に、簡単に手早く頂けるものが多いです。
今日は、「栄養煮」とから揚げでさらさらっとお茶漬けを。
甘辛いお茶漬けで元気復活


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ぶり大根

「角切り昆布」でぶり大根を。
圧力鍋で作ったのであっという間に出来ました

コチラを参考にしました↓
http://www.simanoca.jp/recipi/kaku/kaku2.html

豆腐サンド

材料
木綿豆腐　　　１／２丁　（１．５㎝位に切る）　
溶けるチーズ　１／２枚
お餅　　　　　１個　　　　（３mm程度に切る）
片栗粉　　　　少々　
「生のり」　　　大さじ１～
水　　　　　　少々　
油　　　　　　少々

作り方
①豆腐にお餅とチーズを挟んで、その間に「生のり」を
　塗っておく。
②①に片栗粉をまぶし、油を熱したフライパンで焼いていく。
③水で溶いた「生のり」を加え、お餅とチーズがとろっとなるまで加熱。
　青みを加えて出来上がり。


感想
お豆腐屋さんで買った豆腐が余ってしまい、
サンドイッチ風にしてみました。
淡白なお豆腐がボリュームのあるおかずに変身しましたよ

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「汐入り昆布ささめ」と大根のサラダ

材料
大根　１０ｃｍ　　　せんぎり
砂糖　少々　　
「汐入り昆布ささめ」ひとつかみ


作り方
①大根を砂糖で揉み、水分を切る
②大根とささめを合わせる
好みでオリーブ油等足しても美味しいです

感想
大根の美味しい季節到来。お鍋にぶり大根に・・と
大根１本が色々な料理に変身しますね
今回は、サラダを作ってみましたよ
簡単で、食べた後お腹が気持ちよいです！

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ねこまんま お茶漬け

少し前に話題になった　猫まんま風に。
きざんだ「ふき山椒」にネギ、天かすで
お茶漬けさらさらです。

美味しい　このシリーズ続きます・・

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http://home.cilas.net/~c242548/catalog/family/sima/sima.html