ビーフン

材料

ビーフン　１袋
水　　　　１カップ
「栄養煮」ひとつかみ
錦糸卵　　適量　



作り方

①鍋に、ビーフン、栄養煮、水を加え蓋をして少し蒸す。
②錦糸卵を作っておく。
③汁気が無くなりまとまったらお皿に移し、②を飾って出来上がり。


久しぶりのビーフン。お肉やエビ等が無かったけど
美味しく出来上がり！こんな簡単ランチも元気でますね



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かぼちゃのそぼろ煮

アバウトですが、

材料

かぼちゃ　 半分の大きさ　１個
鶏ミンチ　　１５０g
「生のり」　大さじ１～好み　
水　　　　　適量
油　　　　　少々

作り方

①かぼちゃはラップをして電子レンジで５分程チン。（半分熱が通る位）
②食べやすい大きさに切る。
③鍋に油を熱し鶏ミンチをさっと炒め、水溶き「生のり」を加え少し煮る。
④③にかぼちゃを加え、一緒に煮る。（途中で再び水溶き「生のり」を加え味を浸透させる）



久しぶりに美味しかったです
調味料に「生のり」を使ったので心配なく安心して作れました




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ホームベーカリーで つくだ煮 パン

またまた、ホームベーカリーでパンを作りました。

今日は　「ふき山椒」を使って。刻んで最後にいれました。
和風パンの出来上がり！
ごちそうさまでした


P社パン焼き機使用

材料

強力粉　　　　　　　２５０g
バター　　　　　　　１０g
砂糖　　　　　　　　大２（１７g）
スキムミルク　　　　大１（６g）
塩　　　　　　　　　小１（５ｇ）
水　　　　　　　　　１８０ml
ドライイースト　　　小１(2.8g)
「ふき山椒」　　　　大さじ１弱位　刻む
　


作り方

①パン焼き機のパンケースの中に、イースト以外を全て入れる。
　（中央を高くして入れて、最後に水を周囲に回しながら入れる）
②イースト容器にドライイーストを入れる。
③セットして焼き上がりを待つ。




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春近し 菜の花 「生のり」和え

菜の花をさっと茹でて水切りし、「生のり」で和えました。
雪が溶けて、日差しも明るくなってきた様な。
寒い日もありますが、春に向かっていますね。


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「汐ふき昆布ささめ」もやしラーメン

雪だるまがあちらこちらに。関東は４０数年ぶりの雪だったとか。
まだまだ寒いのでお昼はラーメン。
「汐ふき昆布ささめ」と一緒にさっと煮たもやしをトッピング。

外出時は、足元に気をつけて


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「ささめ」千切り野菜和え

じゃが芋、人参、きゅうりの千切りをさっと茹でて、
「汐ふき昆布ささめ」で和えました。

食感のあるサラダ一気に完成～



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ささみとつくだ煮の春巻き

春巻き二種類作りました。
ひとつは、キャベツに豚肉、春雨と定番を。
もうひとつは、鶏ささみと「しば漬けきくらげ」とチーズを一緒に巻いたもの。

今回は少しの油で揚げ焼きしました
食べごたえ抜群！春巻き大好き



作り方コチラ参照

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