番外編 おやつ チュロス

人生初　チュロスを作ってみました。
（あの遊園地でよく売ってるドーナツね）
出来るもんなんですね。全くあの味でした


作り方
強力粉　　　６０g
薄力粉　　　６０g

牛乳　　　　１５０ｃｃ　（調節で＋２０ｃｃ～）
バター　　　２０g（耐熱皿に入れ、レンジで溶かしておく）
溶き卵　　　Sサイズ２個分　
揚げ油　　　適量　
砂糖　　　　少々

作り方
①強力粉、薄力粉を合わせ、何回かふるっておく。
②鍋の中で、バター、牛乳をあたため、①を入れて、木べらで混ぜる。
③まとまったら、ボールに取り出し、溶き卵を少しずつ少しずつ加え、混ぜる。
④出口が星型のしぼり袋に入れて、１８０度の油に好みの長さ、形に
　しぼり落とす。
⑤裏表カリッと揚げて、熱いうち、砂糖をまぶして出来上がり。

タネを混ぜている時、ダマが出来て焦りましたが、問題なく出来ました。

かぼちゃの煮物

かぼちゃはいつも常備していますが
店頭では、少し前までニュージーランド産でした。
今回は、北海道産を購入。

甘くて美味しそうだったので、「ごま昆布」のみの
味付けをしました。

作り方は、下記参考に。
http://www.simanoca.jp/recipi/goma/goma3.html

ほくほくして美味しかったです

長芋・厚揚げの炒め物

材料
長芋　　　　1／２本
厚揚げ　　　豆腐１／２丁位の大きさ
「生のり」　大匙１～好み
水　　　　　適量
ごま油　　　少々


作り方
長芋、厚揚げを食べやすい大きさに切り、
油をひいたフライパンで炒め、
水で溶いた「生のり」を加えて仕上げました



感想
毎晩熱帯夜で寝不足気味。
お料理もとにかく短時間で仕上がるものを・・と。
あっという間に完成です
もちろん味もバッチリ



商品情報はコチラ↓
http://www.simanoca.co.jp/

キャベツ漬け

材料
キャベツ　　　　　　　　５枚位～
（汐吹き昆布ささめ）　　ひとつまみ


作り方
①キャベツを千切りにし、「ささめ」を加えて軽く揉む
②水気を切って出来上がり


感想
うどんの薬味代わりに、沢山のせて頂ました。
連日の猛暑、美味しく塩分も摂る事が出来ます


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きゃべつと油揚げの煮びたし

「角切昆布」を使って、電子レンジで出来る
簡単美味しいメニューを


作り方は下記↓を参照しました
http://www.simanoca.jp/recipi/kaku/kaku1.html

ところてん

ところてんに添付されている酢醤油を使うのをやめて、
「生のり」・からしで頂いてみました

さっぱりして美味しいです　


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炊き込みご飯

びっくりする位の猛暑ですね。
家の中に居ても、むわっとします。
熱中症予防に、上手に塩分をとりたくて。
そうだ！と、「ささめ」を使って、炊き込みご飯にしました


作り方はコチラ↓を参考にしました
http://www.simanoca.jp/recipi/sasame/sasame9.html

ビーフン

ビーフンの味つけに、「ささめ」を使ってみました
小松菜もたっぷり頂け、麺類系の好きな子供も
気に入った様子でした


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つけあわせ

お肉のつけあわせに・・

ざく切りしたキャベツと、小房にわけたしめじを耐熱皿に
並べ、「ささめ」をさっくり混ぜてレンジで３分程チンしました

「ささめ」の味が程よく全体をまとめてくれます。
暑い夏、短時間料理メニューは有難いです

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