「岩のり」ドレッシング もやしの中華サラダ

材料

もやし　　　一袋
キャベツ　　５枚～
ほうれん草　１／３束
ベーコン　　一枚
お好みで人参等

ドレッシング・・・お好みでレモン、水少々で調整
「岩のり」　大さじ２～
ごま油　　　小さじ１
すし酢　　　大さじ１～

餃子の皮　　５枚位
油　　　　　適量

作り方

①もやしとキャベツ、ほうれん草はさっと茹で水気を切っておく。
②カリカリベーコンを作る。餃子の皮を短冊切りし、こちらも少しの油でカリカリに。
③小さな容器に「岩のり」ごま油、すし酢を混ぜ、ドレッシングを作る。
④茹でた野菜とベーコンに③を和えていく。（味見しながら。濃くなる様ならドレッシングは控え目に）
⑤器に盛り、上からカリカリ餃子を飾って出来上がり。


美味しいサラダが出来ました
春になると野菜が沢山食べたくなるのは何故？
「岩のり」ドレッシング簡単でです。


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「岩のり」のパン

材料　（P社パン焼き器使用）

強力粉　　　　２５０g
バター　　　　１０ｇ
砂糖　　　　　大２
塩　　　　　　小１
「岩のり」　　大さじ２～
水　　　　　　１８０ｍｌ
ドライイースト２．８ｇ

（大小は専用スプーン。大さじは料理用計量スプーン）


作り方

①パンケースに、強力粉、バター、砂糖、塩、「岩のり」を中央を高くしながら入れ、
　水を周りから流しいれる。
②パンケースをセットし、蓋を閉め、ドライイーストを入れて、スイッチオン！



パンのキメの細かさは・・今一つの仕上がりだったけど、味は
ほんのりしょっぱい和風パン。
「いつもと違うねと美味しく食べてくれました。
色々楽しめます！


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春の白和え

材料


えごま豆腐　　１丁
「しじみ」　　お好み
人参　　　　　１／３本　　　　
青菜　　　　　適量　　　　　　
しらたき　　　１／２パック　（さっと茹で一口大に切る）　
　　

お好みで、砂糖、醤油、ごま、ごま油等で調整。


作り方

①人参、青菜を食べやすい大きさに切る。
②①と、しらたき、「しじみ」を加え、さっと炒める。
③ボールに、②と、えごま豆腐を加え和える。　


味わい深く固めの　えごま豆腐の力で、
水っぽくないアイス?の様な仕上がりになりました。
しらたきの食感、「しじみ」の旨味も楽しめます


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いとこんにゃくのきんぴら

材料

いとこんにゃく　１パック
人参　　　　　　お好み
青い野菜　　　　お好み
「しじみ」　　　１/２パック
ごま油　　　　　適量


作り方

①いとこんにゃくはさっと茹でて水切し、一口大に切る。
②鍋にごま油を熱し、人参、野菜、いとこんにゃく、「しじみ」を入れ
　炒める。
③途中、様子を見ながら、砂糖、しょうゆほんの少しで味を調整。
　水分が足りなければ少し足して炒め煮して出来上がり。


お子様達も好きなこんにゃく。
あと一品という時にお勧めです。ローカロリー！！

こちらを白和えの具にしてみたバージョンも




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ひじきの煮物

お惣菜を一気に作りました～
今日は、ひじきに「しじみ」を加えて煮てみました
（同化して見た目解からないけれど。。）
旨味のある仕上がりに満足
子供が、積み木をおかずに見立て並べてくれました。


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餃子

毎週末の夕飯を餃子にしてから９週目！
記録更新中・・。さすがに飽きてきたので、
今日は、具に「しじみ」を刻んで入れたのと、キムチ入りを作りました。
ほどよく味がつくので、たれをつけずに済みました。
おすすめです


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彩り巻き

３月になったので、春っぽいのり巻き
すし飯に、「栄養煮」「しそ若布」「しば漬けきくらげ」「卵」「シーチキンそぼろ」を
それぞれ混ぜて、海苔の上に斜めに置いて巻きました。
彩りもキレイで楽しく作れました



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ナムル丼

材料

人参　　　　　　　１本
大根　　　　　　　１／４本
ほうれん草　　　　１束

＊野菜それぞれに
　「ごま昆布」　　　ひとつかみ～　
　 胡麻油　　　　　　小さじ１弱　　　　　　

豚こま切れ肉　　　１５０g～
「ごま昆布」　　　ひとつかみ～
米粉　　　　　　　小さじ１位
油　　　　　　　　少々

作り方

野菜・・
①人参・大根は千切りにし、さっと茹でる。ほうれん草も茹でて切る。
②①を「ごま昆布」とごま油で和えて味をなじまる。

各々、味見をして足りない味を調整。
お好みでニンニクすりおろしを足しても

肉・・
①ビニール袋に、「ごま昆布」と一口大に切った肉、米粉を入れ良く揉む。
②油を熱した鍋で、①を焼く。

錦糸卵を作って、ご飯の上にそれぞれをのせたら出来上がり
　　　




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