切り干し大根

材料　ちょっとアバウトです・・

切り干し大根　　　　３０g
人参（千切り） 　 　半本
きゅうり（千切り）　１本
油揚げ（油抜き）　　１枚
「汐ふき昆布ささめ」お好み
マヨネーズ　　　　　お好み
ごま　　　　　　　　パラパラ



作り方　こちらもアバウト・・

①切り干し大根を水戻しし、搾る。
②鍋に、ひたひたより少なめの水と人参、切り干し大根、「汐ふき昆布ささめ」、油揚げを
　いれ、水分なくなるまで炒り煮する。
③すし酢を加えさっと混ぜ、冷ます。
④きゅうりをぎゅっと搾り、③に入れる。
⑤マヨネーズ、ごまで和える。
⑥汐ふき昆布で味を調整。




きんぴらやひじき煮等、こういう副菜が
いつもあるような家庭が理想です



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「ささめ」ボンゴレスパゲティ

ボンゴレスパゲティを「ささめ」を加えて作りました。
貝と「ささめ」で海の風味を楽しめました。



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えのきと「ささめ」の煮びたし

エノキと、「汐ふき昆布ささめ」で煮びたしを。


ご飯のお共になりました。
こんな一品が食卓にあると有難いです




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じゃがいもとピーマンの炒め物

材料

じゃがいも大　　　　　１個
ピーマン　　　　　　　３個
「汐ふき昆布ささめ」　ひと掴み～お好みで　
油　　　　　　　　　　少々


作り方

①じゃがいもを千切りにし、水で洗い水切り。ピーマンは千切りに。
②①をレンジで２分程チン。
③油を熱したフライパンで、②と「汐ふき昆布ささめ」を
　一緒に炒める。



簡単に作れる一品です。
子供が食べれるピーマン料理模索中・・
私も小さい頃は苦手だったなぁ。


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小松菜と「ささめ」、卵の炒め物

もう一品欲しかったので・・。

小松菜を「汐ふき昆布ささめ」と一緒に炒め煮して、
8割火を通しておいた卵を鍋に戻し、さっくりまとめ出来上がり。

小松菜が固くなってしまったのが残念でしたが、
彩りよく仕上がりました


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「生のり」と卵の炒飯

材料

卵　　　　　１個
「生のり」　大さじ１～
ご飯　　　　茶碗１杯
油　　　　　大さじ１位


作り方

①卵を溶いた所に、「生のり」を入れ、一緒に溶く。
②フライパンに油を熱し、①を入れ、5割火が通ったらボールに一旦取り出す。
③②に、ごはんを入れさくっと混ぜる。
④フライパンに移し、炒めて出来上がり。


先に卵かけご飯を作り炒める方法で、簡単！
美味しいです




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生姜昆布といんげんの和え

インゲンを頂いたので茹でて、「生姜昆布」と合えてみました
暑いのであんまり火を使わない調理方法で・・

美味しく頂きました

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