つくだ煮は調味料

小豆島 島の香のつくだ煮を使った料理を紹介します。

ひじきパスタ

2017-01-24 17:15:14 | 
茹でたパスタに、「ひじきふりかけ」を大さじ1位~様子を見ながら、
和えて出来上がりです。

休日のお昼、お父さんもぜひ作ってみてください



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鶏そぼろ 

2017-01-20 17:04:40 | おかず

材料

鶏むねミンチ肉     200g
小豆島産のりつくだ煮  大さじ2弱


作り方

①ボウルの中で、鶏むねミンチ肉と「小豆島産のりつくだ煮」を
 よく混ぜておく。

②鍋に油を熱し、①を炒めて出来上がり。


生姜を加えなくても、肉の臭みのない上品な味に仕上がりました




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かんたん!大学芋のりつくだ煮風味

2017-01-17 15:35:40 | パン
材料

鳴門金時 中      3本
油           適量
「小豆島産のりつくだ煮」大さじ2~

 

作り方

①鳴門金時は一口サイズに切る。
②①を多めの油で炒めた所に、「小豆島産のりつくだ煮」を加え絡めて
 完成!


サツマイモ好きな女子! おやつにお弁当のおかずに、あっという間に完食です




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「おちゃままさんミニ」で切干大根を

2017-01-11 15:06:39 | おかず
切干大根1袋。「おちゃままさんミニ」を大さじ1~位加えて炒め煮して
出来上がり

何かもう一品必要な時、助かります


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青梗菜と厚揚げの煮物

2017-01-06 11:44:55 | おかず
アバウトですが、

材料

青梗菜     1株
厚揚げ     1パック
「こゆき」   大さじ1~お好み
水       1カップ~


作り方

①青梗菜は、葉と軸に切り分け食べ易い大きさに切る。
②厚揚げは油抜きして、食べ易い大きさに切る。 
③鍋に、水、「こゆき」、青梗菜の軸と②、葉の順で弱火でコトコト煮て
 出来上がり。


優しい味に仕上がりました




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青パパイヤのきんぴら

2017-01-05 21:51:58 | おかず
青パパイヤを頂きました。サラダとして食べるのも好きですが、
「おちゃままさんミニ」を使って、きんぴらにしてみました。

セロリの様な匂いのパパイヤ。
きんぴらにすると、じゃが芋の様な、なすの様な食感になり
お子様にも好評。
「おちゃままさんミニ」、とっても使いやすく安心してお料理出来ます




材料

青パパイヤ       1個
人参          1/2個  
「おちゃままさんミニ」 大さじ1位
油           少々



作り方

①青パパイヤは皮を剥き半分に切り、種を取って千切りにする。
②人参も千切りにする。
③フライパンに油を熱し、①と②、「おちゃままさんミニ」を
 加え、炒め煮して出来上がりです。





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あんころ餅のお雑煮

2017-01-01 22:53:24 | ご飯
帰省先のお雑煮
白みそ仕立てのお汁に、青さのりと丸いあんころ餅入り。
大根も人参も丸い形。
美味しくて大好き

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