厚揚げの炒め物

厚揚げ　　　　　　　１丁
ごぼう　　　　　　　１／２本
（汐吹き昆布ささめ）ひとつかみ
水　　　　　　　　　少々
ゴマ油　　　　　　　少々


作り方
①油を熱したフライパンで、薄切りにしたごぼうを炒め一度取り出す。
②３mm厚さに切った厚揚げを両面焼く
③厚揚げにごぼう、「ささめ」を加え、ふたをして蒸し炒め煮。
④つやが出てきたら出来上がり。


感想
さくっとさっぱり仕上がりました。
厚揚げをよく焼くのがポイントです。

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お好み焼き

紫キャベツを使ったら不思議な色に・・。
でも味はOK！
今回は生地に「生のり」を混ぜてみました。
まんべんなく味がしみこみ美味しかったです

材料
キャベツ・ニンジン・にら等野菜　２００g
豚肉　　　１００ｇ
卵　　　　１個
小麦粉　　大匙６～
水　　　　１/２カップ
「生のり」お好み
油　　　　適量

作り方
①野菜、豚肉は千切りに。
②ボールの中で、小麦粉、卵、水を混ぜておく
③②に野菜と、豚肉、「生のり」をいれ混ぜる
④油を熱したフライパンで生地を焼く。
⑤途中で「生のり」を塗って出来上がり。


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マカロニサラダ

「生のり」マヨネーズ、マッシュポテトで
マカロニをあえてサラダを作りました

お酒のおつまみにどうぞ

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天丼

昨夕飯の残りの天ぷらで、天丼を作りました。
「生のり」を水で溶いたお汁、天ぷらを
溶き卵でとじて出来上がり

ボリュームアップ！2日続けて、美味しかったです

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番外編 かぼちゃのスコーン

番外編です

材料

ホットケーキミックス　　２００g
かぼちゃピューレ　　　　適量
バター　　　　　　　　　５０g　（細かくしておく）
牛乳　　　　　　　　　　５０cc～　生地の様子を見て


作り方
①ホットケーキミックス、バター、かぼちゃピューレ、牛乳を混ぜる
②生地をまとめ、適当な大きさに丸める
③１７０度オーブンで１５分位焼く


感想
ホットケーキミックスで簡単に外はさくっと中はふんわりの
スコーンが出来ました。バターでなく、マーガリンでも出来そう。


　

ぶりの照り焼き

ぶりを一口大に切り、小麦粉をはたいてフライパンで焼き、
「しじみ時雨煮」で味つけしました


感想
ぶりに「しじみ時雨煮」の味がのり、海の旨味満喫な感じです


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えのきとスナップエンドウの炒め物

材料
えのき　　　　　　　１袋
スナップエンドウ　　１／２パック
（汐吹き昆布ささめ）ひとつかみ
卵　　　　　　　　　１個
油　　　　　　　　　適量


作り方
①フライパンに油を熱し、えのき・スナップエンドウを炒め、
　（汐吹き昆布ささめ）を加え更に炒める。
②　溶き卵を加えてさっと炒め混ぜる。



感想
なにかもう一品、という時にお勧めです。
「ささめ」の味がそれぞれの素材にからみ、ご飯もビールも
すすみましたよ


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人参と大根の漬物

作り方

人参と大根を切って「ささめ」を混ぜて
重石をのせしばらくおくと
即席の漬物が出来ます。

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もやしラーメン

もやし一袋を炒めて、「ささめ」で味付けし、
ラーメンにたっぷりのせて食べました。
野菜と「ささめ」の相性は抜群です

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小松菜のふりかけ

材料
小松菜　　１束
じゃこ　　ひとつかみ
「生のり」大匙１～
ごま油　　大匙１／２
ごま　　　少々

作り方
①小松菜を細かく刻む
②フライパンに油を熱し、じゃこ、小松菜を炒める
③「生のり」を加え炒める
④鰹節、ごまをふって出来上がり


感想
鉄分カルシウム豊富な小松菜
常備菜にしたいですね。
作り方も簡単！


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