牛肉とごぼうの炒め煮

材料

ごぼう 　１本
牛肉　　　　１５０g
油　　　　　少々
「生のり」　大さじ１～
水　　　　　適量

作り方

①ごぼうをささがきにし、酢水へ。洗って水切り。
②牛肉は食べやすい大きさに切る。
③油を熱したフライパンでごぼう、牛肉を炒め、「生のり」を加え
　炒める。
④水を加え、ごぼうが柔らかく全体に味がなじむまで煮る。


絶品・・・
難しいこと考えずに出来ちゃうのでお奨めです
野菜の苦手な子供もごぼうにチャレンジしてました




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浅漬け

きゅうりと人参を「汐吹き昆布ささめ」で揉んで即席浅漬けを。

箸休めにちょうどよいです



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ごぼうと人参の揚げ

美味しそうな新ごぼうを見つけて大好きなごぼ天を・・
ささがきごぼうと千切り人参に、水と小麦粉で衣を作り、
「汐ふき昆布ささめ」を加えて揚げました

ご馳走様でした～



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肉じゃが

肉じゃがを「生のり」で作りました
子どもがじゃが芋と人参を切ってくれて。
苦手な人参、玉ねぎも食べてくれました
美味しかったんだね


材料

「生のり」大さじ１～
人参　　　１本（乱切り）
じゃが芋　２個（乱切り）
牛肉　　　１５０ｇ（切る）
玉ねぎ　　１個　（繊維と逆に薄輪切り）
油　　　　少々
水　　　　ひたひた

作り方

①鍋に油を熱し、玉ねぎ、牛肉、人参、じゃが芋を炒める。
②ある程度炒めたら、「生のり」、水を加え煮ていく。
③汁気がなくなり、「生のり」の味がなじんだら出来上がり。


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汐ふき昆布「ささめ」とニラのチジミ

毎度のチジミです～
今回は初めて「ささめ」を入れてみました。
一番おいしいかも！

材料　（ちょっとアバウト・・）　

①「汐ふき昆布ささめ」ひとつかみ
②　ニラ　　　　　　　一束（３㎝位に切る）
③　溶き卵　　　　　　半個
④　水　　　　　　　　卵と合わせて１カップになる位
⑤　小麦粉　　　　　　１カップ
⑥　油　　　　　　　　少々


作り方

①油を熱したフライパンに、全てさっくり混ぜた生地をひき、裏表ゆっくり焼く。
　ヘラで押しながら、中弱火でこんがりパリっと焼けたら裏返し。

「汐ふき昆布」で、いい塩梅に味がついてるので、たれを用意する必要がなく
おやつ感覚でパクパク頂けちゃいます



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じゃがいものそぼろ煮

材料

じゃが芋　　　２個
鶏ひき肉　　　１００g
生姜みじん　　１かけ
油　　　　　　大さじ１／２
「しじみ」　　大さじ１～
水　　　　　　適量


作り方

①じゃが芋はレンジで５分程チンし、皮むき、四等分。
②油を熱した鍋に、生姜みじん、鶏ひき肉を「しじみ」を加えて炒める。
③じゃが芋を加え炒め、水を少し加えさっと煮る。


感想

和風なおかずができました。
味も濃すぎず薄すぎず、「しじみ」の味がしみ込み
美味しかったです



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「生のり」アボカドサラダ

最近アボカド大好きで一日おき位に食べてます
アボカド１つと、湯向きしたトマトひとつを角切りし、
「生のり」とオリーブオイルで
和えて出来上がりました




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