本年も残り2日、本日は新宿舟町の「鯛塩そば 灯花」本店へ。
大晦日まで、限定麺「大山白葱塩そば」980円が振る舞われて
いる。軽く炙られた鳥取・大山のブランド葱、白州美人がトッピン
グされ見た目も清冽然としている。
注目の一杯が目の前に。白葱にナメコや細切れ自然薯、すだち
などが添えられている。角切りの白葱が口の中でアクセントにな
る。
スープはメインの鯛風味で塩気はほんのり。三河屋製麺の特注
麺が馴染んでまろやかな喉越し。旨い一杯、ご馳走様。
大晦日まで、限定麺「大山白葱塩そば」980円が振る舞われて
いる。軽く炙られた鳥取・大山のブランド葱、白州美人がトッピン
グされ見た目も清冽然としている。
注目の一杯が目の前に。白葱にナメコや細切れ自然薯、すだち
などが添えられている。角切りの白葱が口の中でアクセントにな
る。
スープはメインの鯛風味で塩気はほんのり。三河屋製麺の特注
麺が馴染んでまろやかな喉越し。旨い一杯、ご馳走様。