出願番号 : 特許出願２０１２－２６０４７７ 出願日 : ２０１２年１１月２９日
公開番号 : 特許公開２０１３－４８６３６ 公開日 : ２０１３年３月１４日
出願人 : 株式会社明治 発明者 : 坪井 洋 外３名
【課題】飲食品や医薬品用途に適し、血中尿酸値の上昇を抑制可能な乳酸菌を提供する。
【解決手段】プリン体存在下で各種乳酸菌を培養し、該プリン体の消費量および該プリン体分解物の生産量を測定し、プリン体分解能の顕著な複数の乳酸菌を選抜した。上記選抜によってプリン体分解能が高いと判断された乳酸菌を、プリン体含有飼料で飼育したラットに経口投与し、当該マウスの一般状態および血清尿酸値を測定し、乳酸菌投与による血清尿酸値への影響を検討した。その結果、血清尿酸値の上昇を有意に抑える乳酸菌：Lactobacillus gasseri OLL2959および Lactobacillus oris OLL2779を見出した。ekouhou 特許公開・明細書(全文)
