薬効性または加味性を有する組成物およびその製造方法

出願番号 : 特許出願２００５－３１１７９３ 出願日 : ２００５年１０月２６日
公開番号 : 特許公開２００７－１１９３７７ 公開日 : ２００７年５月１７日
出願人 : 株式会社 レオロジー機能食品研究所 発明者 : 船津 軍喜 外１名

【課題】 ネギ類植物、特に青ネギから得られる、調味料や健康食品の原料として、さらには各種疾病の予防又は治療用の医薬として使用される可能性の高い、薬効性および／または加味性を有する組成物を提供する。
【解決手段】 ネギ類植物、特に、青ネギあるいは廃棄処分対象のネギに対して高濃度酢酸浸漬処理を施し、かつ、希酢酸可溶性の成分を分取することにより、コレステロールの低下機能、脂肪肝の予防と治癒機能、赤血球変形改善機能などの機能を有する薬効性および／または加味性組成物を得る。 明細書　>>かんたん特許検索PDF