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A. oryzae/A. sojaeの識別およびアフラトキシン産生能の有無の簡易推定

2015年12月27日 | 医療 医薬 健康

Aspergillus属Flavi節における分子生物学的手法を用いたA. oryzae/A. sojaeの識別およびアフラトキシン産生能の有無の簡易推定

大段 隆史, 佐藤 勉, 鈴木 倫子, 三浦 聡子, 北谷 桃子, 稲元 民夫, 藤 晋一
日本食品微生物学会雑誌 Vol. 32 (2015) No. 3 p. 167-174

http://doi.org/10.5803/jsfm.32.167

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