アレルギー抑制剤

【公開番号】特開２０１１－１７８７５０（Ｐ２０１１－１７８７５０Ａ）
【公開日】平成２３年９月１５日（２０１１．９．１５）

【出願人】国立大学法人愛媛大学 ・株式会社マルハニチロ食品

【課題】日常の食生活に取り入れることの出来る、安全で容易に製造し得る新規のアレルギー抑制剤、インターロイキン(IL)-4産生抑制剤、免疫グロブリン(Ig)E産生抑制剤、IgG1産生抑制剤の提供。
【解決手段】殻成分を除去した甲殻類より調製したエキスあるいは本エキスより精製した活性成分を含有する、アレルギー抑制剤、IL-4産生抑制剤、IgE産生抑制剤、IgG1産生抑制剤。ekouhou.net 特許公開・明細書(全文）