出願番号 : 特許出願平10-250299 出願日 : 1998年7月31日
公開番号 : 特許公開2000-41662 公開日 : 2000年2月15日
出願人 : サラヤ株式会社 発明者 : 五十嵐 敬祐
発明の名称 : 新規微生物およびそれを用いたエリスリトールの製造方法
【課題】安価な原材料から高収率でエリスリトールを生成する微生物およびそれを利用したエリスリトールの製造方法を提供すること。
【解決手段】エリスリトール産生能を持つ微生物カンジダ・ハイドロカーボフマリカ MK-01株を環境中より分離した。この菌株をグルコースあるいはスクロースを主炭素源とした液体培地に接種・培養することにより、培地中にエリスリトールが高収率で生成・蓄積された。
公開番号 : 特許公開2000-41662 公開日 : 2000年2月15日
出願人 : サラヤ株式会社 発明者 : 五十嵐 敬祐
発明の名称 : 新規微生物およびそれを用いたエリスリトールの製造方法
【課題】安価な原材料から高収率でエリスリトールを生成する微生物およびそれを利用したエリスリトールの製造方法を提供すること。
【解決手段】エリスリトール産生能を持つ微生物カンジダ・ハイドロカーボフマリカ MK-01株を環境中より分離した。この菌株をグルコースあるいはスクロースを主炭素源とした液体培地に接種・培養することにより、培地中にエリスリトールが高収率で生成・蓄積された。