クラゲタンパク質由来の新規ペプチドとその用途

出願番号 : 特許出願２００７－４８２９４ 出願日 : ２００７年２月２８日
公開番号 : 特許公開２００８－２０８０９６ 公開日 : ２００８年９月１１日
出願人 : 株式会社かね徳 外１名 発明者 : 河村 幸雄 外３名
発明の名称 : クラゲタンパク質由来の新規ペプチドとその用途
【課題】クラゲタンパク質由来の新規ＡＣＥ阻害物質を単離精製し、その構造を決定すると共に、当該ＡＣＥ阻害物質さらにはそれを利用した食品、または医薬等を提供する。
【解決手段】クラゲタンパク質由来の３種類の新規ＡＣＥ阻害ペプチド。このうち２種類のペプチドは３個のアミノ酸からなり、残り１種類のペプチドは１１個のアミノ酸からなる。いずれのペプチドもＡＣＥ阻害活性を有するため、高血圧の予防に有効な機能性食品等として、また降圧剤等の医薬として利用することができる。