出願番号 : 特許出願2011-185270 出願日 : 2011年8月26日
公開番号 : 特許公開2013-42749 公開日 : 2013年3月4日
出願人 : 日本甜菜製糖株式会社 外1名 発明者 : 堀内 賢一 外6名
【課題】低カロリーな機能性糖質素材を有効成分として含有する、ヒト及びヒトを除く動物に有用な生理作用を発揮する食品組成物及びその製造方法、有用な医薬品等を提供する。
【解決手段】プランテオースを1%以上含有する食品組成物を製造することで、抗う蝕作用及び/又はビフィズス菌増殖作用が期待できる食品組成物を簡便かつ効率的に提供し、また、プランテオースを有効成分として含有させることで、抗う蝕作用及び/又はビフィズス菌増殖作用を発揮する医薬品を提供する。ekouhou 特許公開・明細書(全文)