発酵パパイア粉末が低下した免疫能を回復させる

バイオの杜　2017年1月31日　バイオニュース／研究・開発，

発酵パパイア粉末が低下した自然免疫能を回復させることが確認されたと、九州大などの研究チームが科学誌「プロスワン」で発表した。高齢者の感染症予防や腸内環境の改善に役立つと期待されるという。

未熟果パパイアはビタミンやポリフェノール、フラボノイドなどを多く含み、特にその発酵物は高い抗酸化活性や抗腫瘍活性、免疫調整作用があることが報告されている。
http://pat.intellectual-info.com/bio-mori/news/28257/