出願番号 : 特許出願２００１－１６０８１７ 出願日 : ２００１年５月２９日
公開番号 : 特許公開２００２－１９９８９６ 公開日 : ２００２年７月１６日
出願人 : 株式会社林原生物化学研究所 外１名 発明者 : 三 宅 俊 雄 外１名
発明の名称 : ３”－α－モノグルコシルナリンジン含有組成物、その製造方法およびその利用方法
【解決手段】３"-α-モノグルコシルナリンジンが、ナリンゲニン配糖体全量のうちの６０重量％以上である３"-α-モノグルコシルナリンジン含有組成物。ナリンジンがナリンゲニン配糖体の１０重量％～３０重量％、３"，４'-α-グルコシルナリンジンおよび４'-α-グルコシルナリンジンの合計量が１０重量％以下であることが望ましい。
【効果】本発明により得られる、３"-α-モノグルコシルナリンジンを高含量で含有する組成物は、抗酸化能を有し、苦味が強化され、水溶性に優れ、ナリンジンの白濁が生じにくいなどナリンジンの諸特性が改善されている。該組成物は、飲食物、医薬品、化粧品などに含有させて利用できる。 明細書Text >> J-tokkyo
公開番号 : 特許公開２００２－１９９８９６ 公開日 : ２００２年７月１６日
出願人 : 株式会社林原生物化学研究所 外１名 発明者 : 三 宅 俊 雄 外１名
発明の名称 : ３”－α－モノグルコシルナリンジン含有組成物、その製造方法およびその利用方法
【解決手段】３"-α-モノグルコシルナリンジンが、ナリンゲニン配糖体全量のうちの６０重量％以上である３"-α-モノグルコシルナリンジン含有組成物。ナリンジンがナリンゲニン配糖体の１０重量％～３０重量％、３"，４'-α-グルコシルナリンジンおよび４'-α-グルコシルナリンジンの合計量が１０重量％以下であることが望ましい。
【効果】本発明により得られる、３"-α-モノグルコシルナリンジンを高含量で含有する組成物は、抗酸化能を有し、苦味が強化され、水溶性に優れ、ナリンジンの白濁が生じにくいなどナリンジンの諸特性が改善されている。該組成物は、飲食物、医薬品、化粧品などに含有させて利用できる。 明細書Text >> J-tokkyo
