出願番号 : 特許出願2010-252282 出願日 : 2010年10月25日
公開番号 : 特許公開2012-92081 公開日 : 2012年5月17日
出願人 : 八藤 眞 外2名 発明者 : 八藤 眞
発明の名称 :
【課題】含まれている水溶性・非水溶性の有効成分を余すことなく抽出でき、従来の薬としては勿論のことインフルエンザの予防・治療効果も充分期待できるセンダンエキスの製造方法の提供。
【解決手段】細断した原料センダン10に酸12及びアルカリ14を加えて繊維細胞を破壊するとともに中和し、次にミネラル16を添加したのち加熱殺菌し、次いで加熱殺菌した原料センダンに麹菌、酵母、クエン酸菌、乳酸菌、酢酸菌と繊維分解酵素26を加えて35℃~40℃に保持することにより醗酵させる。得られた発酵センダン28にクエン酸、乳酸、酢酸、酒石酸、リンゴ酸から選択されるカルボキシル基を有する有機酸30を加えて35℃~40℃に保持して醗酵熟成させ、さらに得られた醗酵熟成液を殺菌濾過して抽出する。
astamuse特許資料>> 2012-92081