バターミルクブレッドでmini山食

mini山食

初焼きのパンです。

思いの外釜延びしてビックリしました

仕込み水の半分ほどがバターミルク

バターミルクとは
クリームからバターを作った後に
残った液体のことです。
牛乳と比べ、カロリーは低く
栄養価が高いのが特徴です。



薄力粉配合、油脂はバターと胡麻油（製果用）と
ちょっと変わった材料ですが
サクッとクラスト、フンワリしたクラムが新鮮です


バターを薄く塗り
レンジで作った煮リンゴとシナモンを



小さいサイズは、SweetS仕様にしても
罪悪感なく食べきれます。





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