バケット修行と天然酵母のバナナクッキー♪

　　子供たちが春休みに入り
　
　　ワタシも家にいることが多いせいもあり

　　最近はバケット修行再開です

　　

　　一発目はこんな出来でした。
　　端っこだけめきめきクープです。

　　焼きあがりをすぐにランチで消費しちゃったので
　　クラムの写真はないです・・・
　　まずまずの気泡でみずみずしいバケでした。

　　
　　
　　そして冷蔵庫に眠っていたホシノ天然酵母を使ってクッキー作り
　　


　　レシピはおうちで天然酵母パン　　濱田美里著に入ってました。バナナとはちみつで甘みをつける
　　シンプルなクッキー。
　　

　　冷蔵庫で数日寝かせると軽い仕上がりになる、とあったので
　　3日間冷蔵庫内で休んでもらいました。
　　
　　レシピにある通り軽いクッキーでした。
　　お味は、素朴なマクロビオティックっぽいクッキーでした。　


　　　　　　　　　　　　　　　　　

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