お誕生日ディナー

　　一昨日は２号ちゃんのお誕生日ディナーをしました。

　　

　　パパも頑張って早めに帰ってきてくれました
　　私も頑張っていつもより豪華な夕食をつくりました（笑）

　　

　　チキンのマリネはさっぱりとポン酢を使い和風に。
　　マリネ液にマスタードをたっぷり使いたいのですがお子様にはNGなので
　　大人はクレソンを味のアクセントに。

　　スモークサーモンはシンプルに新玉葱とケイパーで　　　　　

　

　　自家製バケとアボカドのディップ
　　ディップはツナとマスタード少々（青カビ系チーズを入れるともっと美味しいのですが・・・・　今回は買いに行けず省略）
　　キャロットポタージュはバーミックス使用で簡単調理

　　写真は撮り忘れましたが
　　キノコのリゾット

　　そして
　　　苺のケーキ

　　この日はチーズがなくて家族からブーイング
　　お気に入りのチーズショップが岩田屋に入ってるんですが
　　記念日にはいつもここのチーズが食卓に並ぶ我が家ですが
　　なんだか最近慌ただしくて岩田屋までいけませんでした・・・・。

　　チーズがなくても美味しい食事とケーキに家族の笑顔があればいいでしょ　　ってことで、楽しいお誕生日ディナーでした


　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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