ホシノ天然酵母でチーズバンズ

　　ずっと気になっていた天然酵母。
　　酵母おこしが難しそうで手が出せなかった天然酵母。
　
　　勇気を出してチャレンジしてみました。
　　比較的扱いやすいといわれているホシノを使用。

　　まずは基本的はパンで・・・
　　
　　★チーズバンズ★

　
　　焼きあがりは綺麗にできました。
　　チーズの焦げ色具合も私好み

　　

　　時間がたっても固くなりにくいらしい天然酵母のパン。
　　本当かどうか、試したかったのですが・・・・
　　焼きたてを休日のランチに家族で食べきってしまいました

　　イーストとのパンとは違った柔らかさ。
　　粉の風味をたっぷり味わえるような感じでした。

　　成型段階から感じていましたが
　　（手で触った感触が違いました。）
　　イーストとは全く種類の違うパンなんだ、と実感しました。　　

　　酵母は冷蔵庫で待機しているので
　　暫くは、天然酵母のパンにはまりそうな私です



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