手作りパンの美味しさを伝えるDiary

自宅パン教室の様子や焼いたパン、簡単スイーツのご紹介。焼き立てパンと手作り食の記録

とらねこたいしょうのお弁当。

2010年03月09日 | お弁当
  今日で年中さんでのお弁当は最後です。
  最後は何が喜ぶかな~~と考え、
  お誕生日弁当も考えましたが、3.17がお誕生日の2号ちゃんには
  気が早すぎるかなぁと思い
  この1年お世話になった絵本『11ぴきのねこ』シリーズから。

  前に作った時に
  『とらねこたいしょう』をリクされたのを思い出したので、
  最後のお弁当はこちら
 
   

  作っているときに家族からは
  「ねずみ??」と言われっちゃいましたが 
  今日は中身チェックしないで登園していった2号ちゃんはどう見えるかなぁ。


  おにぎり(塩・チーズ、海苔)
  ・蕪の葉入り卵焼き  ・シメジのベーコン巻カレー風味
  ・煮込みハンバーグ  ・ニンジングラッセ
  ・絹サヤのマヨ炒め  ・スライスチーズ

  大切なお友達からいただいた『ぶぶあられ』を使いました。(ありがとう)
  可愛いお花に見えるかしら・・・。 

  暫くお弁当ネタはお休みになると思いますが
  来年度もいろんなお弁当に挑戦していきたいと思います。
  4月は半日保育なので5月まで長~~い充電期間です・・・・。

  それまではパンをがんばるので応援よろしくお願いします。


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天然酵母で山食とバナナトースト。

2010年03月09日 | おうちパン
 天然酵母シリーズ第2弾は山食にしてみました。

 なるべくシンプルなものにしたいなぁと思って。

 
 釜伸びしなかったのは、生地に対して容器が大きかったから。
 ちょうどいい型がないなぁと思いながらも
 面倒だったのでレシピ通りに作ったのがミス(腕が悪いだけ?)
 次回は、同じ配合で、ちゃんと計算してから作ろうと思います。
 
 日曜日に焼きましたが
 ちょうどお昼時に焼きあがったので、ランチに。
 子どもたちにリクされ 
 焼きあがりを無理やりスライスしてみました。
 
 食パンは耳の部分が好きなワタシですが
 子どもたちも耳が好きなようです。
 両サイドとも、子供が食べました・・・。


 そして今朝も朝食にバナナトースト。
 
 バナナとシナモンシュガー、メープルシロップで。
 
 イーストで焼いた山食は、1日置くとぱさついた感がありましたが
 天然酵母のは2日おいてもしっとりしています。
 もっといろいろなパンを天然酵母で焼いてみたいです。



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